簡便炒孜然豬肉的做法?材料:豬頸背肉400克、孜然粒8克、新鮮朝天椒10個、姜片3片、蒜瓣3個、料酒、鹽、醬油各适量,接下來我們就來聊聊關于簡便炒孜然豬肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:豬頸背肉400克、孜然粒8克、新鮮朝天椒10個、姜片3片、蒜瓣3個、料酒、鹽、醬油各适量。
豬頸背肉入冰箱冷凍3小時左右取出。
新鮮的紅綠朝天椒洗淨,備好孜然粒。
将頸背肉切成大小适中的薄片。
放入大碗中,加入兩勺料酒、一小勺鹽和姜片抓勻,腌制15分鐘左右入味。
将孜然粒放入保鮮袋中,用擀面杖反複敲打成半顆粒狀。
尖椒斜切成段。
炒鍋燒熱,加入适量的花生油燒熱,加入切好的蒜片煸香。
倒入腌好的豬肉。
用鏟子将肉片滑散。
将肉炒至變色後,快火将汁收幹,加入孜然。
翻炒均勻,再加入少量的醬油翻炒至均勻上色。
最後加入朝天椒翻炒幾下出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!