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簡便炒孜然豬肉的做法

美食 更新时间:2024-08-28 22:20:32

簡便炒孜然豬肉的做法?材料:豬頸背肉400克、孜然粒8克、新鮮朝天椒10個、姜片3片、蒜瓣3個、料酒、鹽、醬油各适量,接下來我們就來聊聊關于簡便炒孜然豬肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

簡便炒孜然豬肉的做法(炒孜然豬肉的烹饪方法)1

簡便炒孜然豬肉的做法

材料:豬頸背肉400克、孜然粒8克、新鮮朝天椒10個、姜片3片、蒜瓣3個、料酒、鹽、醬油各适量。

豬頸背肉入冰箱冷凍3小時左右取出。

新鮮的紅綠朝天椒洗淨,備好孜然粒。

将頸背肉切成大小适中的薄片。

放入大碗中,加入兩勺料酒、一小勺鹽和姜片抓勻,腌制15分鐘左右入味。

将孜然粒放入保鮮袋中,用擀面杖反複敲打成半顆粒狀。

尖椒斜切成段。

炒鍋燒熱,加入适量的花生油燒熱,加入切好的蒜片煸香。

倒入腌好的豬肉。

用鏟子将肉片滑散。

将肉炒至變色後,快火将汁收幹,加入孜然。

翻炒均勻,再加入少量的醬油翻炒至均勻上色。

最後加入朝天椒翻炒幾下出鍋即可。

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