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太陽魚蒸排骨的做法

美食 更新时间:2024-07-01 20:25:54

太陽魚蒸排骨的做法?魚幹可謂四時美食,但在冬季更為香口今天推薦魚幹蒸排骨,調味講究“和味”,當中少不了豉油和糖的配合,我來為大家科普一下關于太陽魚蒸排骨的做法?以下内容希望對你有幫助!

太陽魚蒸排骨的做法(魚幹蒸排骨的做法)1

太陽魚蒸排骨的做法

魚幹可謂四時美食,但在冬季更為香口。今天推薦魚幹蒸排骨,調味講究“和味”,當中少不了豉油和糖的配合。

材料:魚幹(最好是鳝幹)100克、排骨350克,紅椒小片、姜絲、蒜頭(拍碎)各15克,花生油、紹酒、麻油、豉油鹽、糖各适量。

做法:将魚幹洗淨,用清水浸泡備用。排骨切3厘米段狀,以清水沖5分鐘後瀝幹水分,以豉油、糖、酒、花生油和生粉腌制片刻後,将所有食材拌勻蒸熟,淋麻油即可。

推薦:美食家莊臣

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