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爽口榨菜怎麼吃

美食 更新时间:2024-09-08 10:30:22

冬天吃涼拌大頭菠蘿菜,去油解膩,冰涼脆嫩,給你不一樣的味道。

爽口榨菜怎麼吃(新鮮的榨菜涼拌吃)1

大頭菠蘿菜就是新鮮的榨菜,冬天正是這個菜成熟的季節,新鮮的大頭菠蘿菜涼拌吃,不僅能去油解膩,吃起來冰涼脆嫩,在衆多熱氣沸騰的大肉菜中,這絕對是一道與衆不同的存在。

爽口榨菜怎麼吃(新鮮的榨菜涼拌吃)2

具體做法看下面:

1、大頭菠蘿菜削去外皮,如果不削幹淨外皮會有點苦味。

爽口榨菜怎麼吃(新鮮的榨菜涼拌吃)3

2、切成薄片,放在碗裡,用鹽腌制十五分鐘左右。

爽口榨菜怎麼吃(新鮮的榨菜涼拌吃)4

3、腌好後用涼開水沖洗兩遍,洗去生味及苦味,之後瀝幹水。

爽口榨菜怎麼吃(新鮮的榨菜涼拌吃)5

4、之後放在一個大碗内,再加少量鹽、醋、幹紅辣粉,一起拌勻。

爽口榨菜怎麼吃(新鮮的榨菜涼拌吃)6

5、待大頭菠蘿菜完全入味後倒入盤中,就可以吃了。如果喜歡,請幫忙點贊轉發哦!

爽口榨菜怎麼吃(新鮮的榨菜涼拌吃)7

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