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如何制作牛肉小籠包

美食 更新时间:2024-09-02 15:23:29

如何制作牛肉小籠包(那一碗令人神往的)1

小籠包常有,牛肉小籠包不常有,自己做就可以有,用餃子皮做容易有!

By 妮妮的早餐365

用料

  • 餃子皮
  • 牛肉餡 300克
  • 大蔥 1根
  • 食用油 25克

做法步驟

如何制作牛肉小籠包(那一碗令人神往的)2

1、準備食材:餃子皮和牛肉餡。 其中小籠有沒有汁水,肉餡很關鍵。就是肉餡要放蚝油鹽糖生抽老抽白胡椒大蔥碎,還有食用油後,再放入100克蔥姜水攪打至全部吸收,然後放冰箱冷藏,等肉餡漲開吸飽水,一會蒸好就會出汁水。

如何制作牛肉小籠包(那一碗令人神往的)3

2、按包包子的手法包好

如何制作牛肉小籠包(那一碗令人神往的)4

3、放蒸籠

如何制作牛肉小籠包(那一碗令人神往的)5

4、水開後轉小火蒸十分鐘

如何制作牛肉小籠包(那一碗令人神往的)6

5、稍涼後乘溫熱吃,汁水滿滿四溢,都是美味的牛肉湯啊!

小貼士

收口的皮要掐掉點,這樣皮更薄

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