豆角焖面正宗做法大全-tft每日頭條

豆角焖面正宗做法大全

美食更新时间:2024-11-27 22:26:35

大家好！我是美味小舍.小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，以及街頭特色小吃的做法。做家常味，讓你感受家的味道。

前兩天發了一起豆角鹵面的做法，有朋友說鹵面有些麻煩。今天就做一個豆角焖面的做法，豆角焖面比鹵面做法簡單一些。做好的豆角焖面，裡面有肉、有菜、有面條，特别的營養美味好吃。大人小孩都愛吃，下面來跟我看下制作方法吧。豆角焖面完整視頻

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）1

先準備需要的食材：豆角、五花肉、細面條。

1、先把提前擇洗幹淨的豆角，直接用手掰成長段。豆角不用刀切，要用手掰長斷，這樣的豆角更容易入味。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）2

下來切點蔥、姜、蒜備用。再準備一小塊五花肉，把肉切成薄一點片。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）3

2、先把鍋燒熱，往鍋裡倒入油，加入一小把的花椒進去，用小火炸出花椒的麻味和香味。把花椒炸至幹黃的時候撈出來，然後把剛才切的肉片倒進去翻炒。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）4

加點料酒去腥味，把肉裡的油煸炒出來一部分。一直把肉炒到焦黃色的時候，再加入蔥姜蒜進去炒出香味。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）5

加入一勺五香粉，加點生抽和少量的老抽進去翻炒。然後把豆角倒進去翻炒均勻，再加入鹽調味。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）6

然後再加入水進去攪一攪，水的量剛好淹住豆角就行。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）7

鍋裡的湯汁煮開後，再把鍋裡3分之1的湯汁盛入碗裡備用。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）8

然後把提前準備的細面條鋪在豆角上面，不要接觸鍋底，也不用攪拌。蓋上鍋蓋轉小火焖5分鐘左右。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）9

5分鐘後，再把剛才盛出來的湯汁澆到面條上面一部分，繼續蓋上鍋蓋焖2分鐘。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）10

焖2分鐘後，繼續把剩餘的湯汁全部倒進去，蓋上鍋蓋繼續焖。一直把鍋裡的湯汁收到濃稠的時候就可以了。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）11

用筷子把上面的面條攪散，再用鏟子翻拌均勻。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）12

好了，咱們這個豆角焖面就做好啦，色香味俱全，看着就想吃。裡面有肉、有菜、有面條，特别的營養美味好吃。家裡大人小孩都喜歡，做法簡單，非常适合在家裡做。吃的再來兩瓣蒜，那就更香了。

豆角焖面正宗做法大全（豆角焖面怎麼做才好吃）13

今天的豆角焖面就分享到這裡了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記添加關注、轉發。點文章末尾“了解更多”可以看到這期豆角焖面的完整制作視頻。

咱們下期再見！

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