需要材料-
步驟-
新鮮基圍蝦買回來用水浸泡一會。
用少許鹽搓洗蝦的表面,沖洗幹淨。
蔥蒜切片,蔥打結。
鍋内燒适量水,加入姜蔥蒜燒開小火煮一會。
倒入蝦,加少許鹽,一湯勺料酒煮一分鐘左右。
撈出看蝦全部變紅就可以了,上桌時用小碟子盛上醋和生抽,滴幾滴香油,沾汁吃更美味。
小貼士-白灼蝦不要煮太長,看到蝦全身都變紅就就可以了,煮太過肉質容易老。
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