雖然生活在沿海城市，海鮮比較多，但也不是經常吃，雖然很新鮮，可以價格不便宜，說起扇貝，很多朋友都吃過，扇貝肉質鮮美，營養豐富，富含維生素E，能去除因皮膚過敏或感染引起的皮膚幹燥等問題，經常吃扇貝還是非常不錯的，而且價格不高，便宜的時候10塊錢4斤，今天我們就來分享一種扇貝的特色吃法，吃起來香辣爽口，喜歡吃扇貝的朋友不妨借鑒一下。
準備食材：
扇貝 200克、 青椒 1個、 胡蘿蔔 1根、 洋蔥 1頭。
制作流程：
第一步：買來的帶殼扇貝，我們清洗幹淨，蒸熟後把肉扒出來，放在盤子裡備用。
第二步：準備一個胡蘿蔔，一個青辣椒，一頭洋蔥，胡蘿蔔切成片，青椒和洋蔥切塊。
第三步：切點小蔥段，小米椒切段，大蒜切碎。
第四步：鍋裡倒熱油，把蔥段兒，小米辣和蒜一起炒香。
第五步：緊接着放入切好的食材，一起翻炒。
第六步：炒一分鐘左右放入扇貝，放少許的鹽，蚝油，翻炒3分鐘。
這樣我的炒扇貝就做好了，香辣爽口，非常好吃。
小貼士：
1、蒸扇貝的時候也是有技巧的，不能使用冷水，用冷水蒸扇貝會又老又腥，應該先把水燒開後，用水蒸氣把扇貝蒸熟，這樣蒸的扇貝肉質飽滿不縮小，扇貝肉也容易脫落，口感非常鮮美。
2、您也可以直接搭配一點姜汁蘸着吃，味道也非常的鮮美。
3、貝殼類的海鮮千萬不能買死的，更不能吃，死的扇貝都會張着殼，用手合不上的就是死了，挑選的時候注意不要夾到手。
美食與大家的生活密不可分，對于吃而言，喜歡的就是美食，如果您喜歡，歡迎大家收藏、評論、轉發、讓更多的人一起分享，如果您有疑問，請在下方留言，小編看到會第一時間給您回複。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
