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煮米飯的技巧和方法

美食更新时间:2024-10-01 05:57:13

用電飯煲煮飯方便又省事,

但你知道

如何利用電飯煲煮出

讓你愛不釋口的米飯嗎?

來看看這些小妙招。

一、豬油

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）1

現代人喜歡養生,家中都極少存放豬油,殊不知,在煮米飯時,加入一點鹽,少許豬油,煮出來的米飯香氣四溢。

二、醋

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）2

蒸米飯時,加幾滴醋,煮出來的米飯香味會更濃,還絲毫沒有醋味,最好的是防馊。

三、啤酒

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）3

放置時間過長的陳米,不知如何處理時,煮的時候,按正常的比例加點啤酒,想不到煮出來的米飯如同香米一樣爽口。

四、花生油

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）4

煮燦米時,将一小勺鹽和幾滴花生油加在水裡一起攪拌均勻後,倒入籼米中,煮出來的米飯其口感與粳米難以平分秋色。

五、食鹽

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）5

煮剩飯時,在電飯煲裡加點鹽。不僅能除異味,而且吃起來口感細膩。

六、米酒、白酒或黃酒

炒飯時,在米飯裡滴幾滴酒,炒出來的米飯又香又松,入口絕殺。如果碰到飯夾生,可将米飯鏟散後,加入2湯匙米酒、白酒或黃酒,用文火略煮一會兒即可。

七、開水

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）6

煮米飯時,用開水煮,米中的維生素B1不會流失會牢牢地鎖住。

八、蔥

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）7

米飯燒糊了,怎麼辦?可以在米飯中插一根蔥,蓋好焖一會就OK了!

九、茶葉

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）8

将泡好的茶葉水,倒入米中,按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來的糙米飯,營養又色、香、味俱全。

十、橄榄油

煮米飯的技巧和方法（煮米飯時加點它）9

煮米飯時,加點橄榄油在米飯裡,可以延緩米飯的升糖速度,又不會對胃造成傷害。

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