大廚教炒合菜-tft每日頭條

大廚教炒合菜

美食更新时间:2025-01-23 03:57:44

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）1

By mibb520

用料

綠豆芽适量
韭菜适量
粉條适量
雞蛋 2個
生抽 1勺
老抽半勺
耗油 1勺
鹽适量
雞精适量
蔥花
蒜片
幹辣椒

做法步驟

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）2

1、蔥，蒜切片，幹辣椒切絲

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）3

2、韭菜洗淨，切段

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）4

3、綠豆芽，洗淨，瀝幹水分

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）5

4、粉條，提前泡好

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）6

5、雞蛋，炒好，備用

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）7

6、起鍋熱油，放入蔥，蒜，幹辣椒，爆香

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）8

7、放入韭菜，綠豆芽，粉條，雞蛋，爆炒斷生

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）9

8、加入生抽，老抽，耗油，鹽，雞精，炒勻（生抽，老抽，耗油都是鹹的，所以鹽可以不放，口重的人少放一點點就好，要不太鹹了）

大廚教炒合菜（這道家喻戶曉的炒合菜是怎麼做的呢）10

9、炒勻後，盛出，開吃

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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