tft每日頭條

 > 美食

 > 紅豆軟歐包家常做法

紅豆軟歐包家常做法

美食 更新时间:2024-09-12 20:13:45

紅豆軟歐包家常做法?食材:牛奶70克,高筋面粉300克,紅糖25克,鹽3克,南瓜120克,黃油25克,酵母3克,紅豆40克,黑米低筋面粉20克,接下來我們就來聊聊關于紅豆軟歐包家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅豆軟歐包家常做法(在家怎麼做出美味紅豆軟歐包?)1

紅豆軟歐包家常做法

食材:牛奶70克,高筋面粉300克,紅糖25克,鹽3克,南瓜120克,黃油25克,酵母3克,紅豆40克,黑米低筋面粉20克。

南瓜上鍋蒸熟,用輔食機打成南瓜泥。

面粉放入低粉、糖、鹽、紅糖、放涼南瓜泥、牛奶攪拌均勻。

揉成面團,放冰箱蓋濕布冷藏發酵20-30分鐘。

拿出放入軟化無鹽黃油揉入面團,揉出厚膜,發酵20-30分鐘,放入酵母,機器揉3-4分鐘出薄膜,面團溫度在26度左右,放溫暖出發酵1.5倍大。

稱重分割,滾圓放入烤盤二次發酵,用手觸微微回彈即可,然後擀圓,放入紅豆餡。包起收口。

烤盤再發酵一倍大,上面撒上面粉用刀子割上花紋200度先烤5分鐘然後175度烤15分鐘。根據自己的烤箱看着點溫度随時調節。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved