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簡單又下飯的家常魚香茄條做法

美食更新时间:2024-05-14 20:43:24

脆皮魚香茄條

簡單又下飯的家常魚香茄條做法（下飯素菜菜譜脆皮魚香茄條）1

愛吃茄子，所以會做各種茄子。

用料：

圓茄子半個，小蔥一根，蒜末三瓣，生抽一勺，豆瓣醬一勺，澱粉三勺，糖少許，鹽少許，番茄醬一勺，蚝油一勺

脆皮魚香茄條的做法：

茄子去皮切成手指粗的條。

簡單又下飯的家常魚香茄條做法（下飯素菜菜譜脆皮魚香茄條）2

放在稍微大一些的盆裡，淋少許水，然後分三次加入澱粉，搖動，直至茄條均勻沾滿澱粉。

簡單又下飯的家常魚香茄條做法（下飯素菜菜譜脆皮魚香茄條）3

入油鍋炸制，炸制茄條呈現焦黃的脆殼撈出。

簡單又下飯的家常魚香茄條做法（下飯素菜菜譜脆皮魚香茄條）4

剛剛炸好的茄條，外皮酥脆，内裡軟糯，就這樣吃，已經很好吃了。

簡單又下飯的家常魚香茄條做法（下飯素菜菜譜脆皮魚香茄條）5

鍋中留底油，炒香蒜末，加入郫縣豆瓣，蚝油，番茄醬，略炒後加入開水，加糖，鹽，生抽，水澱粉勾芡，倒入茄條，拌勻後出鍋裝盤，灑少許蔥花點綴。

簡單又下飯的家常魚香茄條做法（下飯素菜菜譜脆皮魚香茄條）6

吃。。。。

簡單又下飯的家常魚香茄條做法（下飯素菜菜譜脆皮魚香茄條）7

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