怎麼做花椒雞好吃-tft每日頭條

怎麼做花椒雞好吃

美食更新时间:2024-08-03 11:16:47

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）1

By 越來越好~￡

用料

大雞腿兩個
青杭椒 5個
紅杭椒 5個
花椒适量
姜一塊
大蒜 5瓣
醬油 3勺
料酒 1勺
糖少許
鹽适量
耗油 1勺

做法步驟

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）2

1、雞腿肉切塊洗淨血水立水

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）3

2、加适量鹽，少許白糖，兩勺醬油，一勺耗油，一勺料酒，五片姜腌制十分鐘

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）4

3、姜蒜切末，蔥白切小粒，準備适量花椒（根據個人口味）

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）5

4、青紅杭椒分别切圈

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）6

5、鍋内放油燒開倒入腌制好的雞塊煸炒

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）7

6、雞塊炒至微幹表皮發黃，盛出來

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）8

7、鍋内留底油下入蔥姜蒜末花椒炒出香味（中小火炒，免得花椒糊了）（請忽略我的鍋，粘鍋了，哈哈）

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）9

8、下入青紅杭椒炒，加一點點鹽，炒出辣香味

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）10

9、再下入雞塊翻炒一分鐘淋入一勺醬油繼續翻炒30秒

怎麼做花椒雞好吃（好吃不貴的花椒雞做法）11

10、出鍋裝盤即可

小貼士

第一次雞塊下鍋煸炒時要基本炒熟，因為後面炒的時間比較短，雞塊不熟就不好了，這道菜用整雞也可以，隻是雞腿肉口感比較好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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