馬鈴薯番茄酸奶沙拉
材料：土豆(黃皮)75克，番茄7克，酸奶30克。
做法：
1、馬鈴薯去皮切小丁，放入熱水中煮熟，撈出瀝幹水分，待涼備用。
2、小番茄洗淨去蒂，對切一半，和馬鈴薯丁一起放入盤中，淋上酸奶後即可食用。
番茄時蔬湯
材料：西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔，食用油，鹽，蔥花，蒜茸。
做法：
1、所有材料洗淨，切塊備用。
2、鍋底放兩勺油燒熱，倒入蒜茸炒香，倒入切好的西紅柿，快速煸炒一分鐘後，加入适量清水，煮開。
3、接着放入備好的洋蔥，胡蘿蔔，蓋上鍋蓋，待燒開之後熄火。
4、加入适量鹽調味，撒上蔥花即可。
奶油番茄濃湯
材料：番茄2個約400克，土豆1個，胡蘿蔔2小根，黃油40克，洋蔥小半個，鮮奶油50ml，白砂糖10克，黑胡椒粉3克，鹽3克。
做法：
1、番茄洗淨切小塊，入攪伴機打成泥，土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮洗淨切成小丁。
2、炒鍋中放入黃油，用小火溶後轉大火，放入洋蔥炒香，之後加入攪好的番茄泥、糖、炒均後加入150ml冷水。
3、大火煮開後放入土豆、蘿蔔丁，再次煮開後改中小火再煮5分鐘。
4、加入鮮奶油、黑胡椒粉、鹽調味即可。
經典意式番茄海鮮鍋
材料：橄榄油2湯匙，大洋蔥1個，，蒜頭3個，切塊的西紅柿4罐(400克)，幹白葡萄酒100毫升，新鮮歐芹1把，切碎，羅勒幹半茶匙，鹽2茶匙，碎黑胡椒半茶匙，月桂樹葉一片，蛤24隻，扇貝500克，鲎角(大螃蟹蟹角)675克，大蝦500克。
做法：
1、用一個很大的鍋，起高火将橄榄油加熱，加入洋蔥和蒜一直炒到變軟。再倒入西紅柿和白葡萄酒，再以歐芹、羅勒、鹽、胡椒和月桂樹葉入味。将火轉到中低火，一直蒸到汁液基本蒸發完，大約1小時。
2、加入蛤、扇貝、蟹角和大蝦。用中火炒到蛤殼打開為止。然後把海鮮舀出到一個大碗即可。
西紅柿蘿蔔絲小餅
材料：去皮西紅柿，雞蛋2個，蘿蔔絲一點，糯米面2勺子，香菜末。
做法：
1所有材料，加鹽攪拌均勻。
2、用勺子，一勺一勺倒入平底鍋煎熟就可以了。
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