導語：家常版意大利面，教你一招，面條爽滑入味有嚼勁，再也不去西餐廳

在衆多的西餐中，意大利面是最符合中國人口味的一種，勁道爽滑的意大利面，可以搭配各種食材進行烹饪，番茄肉醬、奶油培根、蝦仁香草等等都是不錯的選擇，而這次要分享給大家的意大利面做法，是搭配了番茄、腌辣椒、洋蔥以及芹菜等蔬菜，是一款純素，且更加我家人口味的意大利面，意大利面可以說是跟番茄是天生的一對，兩者的搭配無論經過怎樣的烹饪，口感都會非常的美妙，下面我便會将意大利面的這個做法詳細分享給大家，學會後再也不用去西餐廳。

意大利面的做法：

備用食材：意大利面1把，番茄1個，腌辣椒3個，洋蔥1根，芹菜1小把，鹽适量，大蒜2瓣；

制作過程：第一步，首先将所需要的食材都準備到位，番茄清洗幹淨後，在底部劃十字，然後放在開水中浸泡一會，揭掉皮後，将番茄放在案闆上，切成小小的丁；

第二步，洋蔥剝去外層的幹皮，同樣也切成碎丁，同時将腌辣椒和芹菜分别切成碎丁備用，大蒜剝皮後，拍一下即可，在鍋中添上适量的水，待水煮開後，加上些許的食用鹽；

第三步，将意大利面呈放射性下入在鍋中，待将面條煮至8成熟的時候，即可關火，撈出來，放在盤子中，加上适量的橄榄油，攪拌均勻後備用，重起一鍋，在鍋中添油；

第四步，先将大蒜和腌辣椒，放入在鍋中，煸炒出其中的香味後，放入洋蔥丁，炒至洋蔥變透明之後，将番茄丁下入在鍋中，直到炒出番茄的湯汁，并且炒成濃濃的醬料的時候；

第五步，即可将之前煮熟的意大利面下入在鍋中，翻拌均勻後，可以适當的加上點之前煮意面的水，稍微的焖一會，最後再将之前切好的芹菜放入在鍋中，炒熟後，即可關火盛出享用。

烹饪小技巧：1、相信很多人喜歡吃西餐，便會經常去西餐廳，可是我們也知道，西餐的量少還比較貴，與其在花錢在外面吃，還不如親手在家做，成本低還能吃得好，家庭做意大利面，當然是要更加符合家人的口味，這樣家人才會吃得開心美味，大家可以随意的搭配一些食材，蔬菜、肉類都可以，一般做意面都會用到番茄，番茄本身也是種很健康的蔬菜，所以适當吃對身體也會有幫助。

2、小編提醒，煮意大利面有技巧，首先面條直接下鍋就錯了，大廚教你一招，煮面的水開後，不要直接将面條下入鍋中，而是選擇在開水鍋中加上點食鹽，這樣可以防止面條粘連，另外煮好的面條，最好是拌上點橄榄油，可以防止面條成坨。按照這樣的方法煮面，然後再根據個人的口味搭配食材，便能做出爽滑有味還勁道的意大利面，學會意大利面的做法，再也不用去西餐廳。小編在家也是按照這個方法做意大利面，大人和小孩都很喜歡。

如果你認為意大利面的做法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是分享給更多的人學習！

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