粉條炒雞蛋的做法?食材:雞蛋2個、粉條1小把、油适量、鹽适量、青椒适量、醬油适量、八角适量、花椒适量、幹紅椒适量,接下來我們就來聊聊關于粉條炒雞蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:雞蛋2個、粉條1小把、油适量、鹽适量、青椒适量、醬油适量、八角适量、花椒适量、幹紅椒适量。
鍋中加入和平時炒菜用量關不多的油,放入兩個八角和一小把花椒炸香後加入适量水。
再加入粉條,多一點的醬油。
還可以放入幾個幹紅椒一起同煮,大火煮開将粉條煮軟後關火略泡透入味後撈出備用。
雞蛋加一點點鹽打撒,尖椒切成小段備用。
鍋中加入适量油(可略多放一點)将雞蛋炒熟盛出。
利用鍋中底油,加入青椒段炒香。
再加入粉條快速翻炒。
粉條可以根據情況再加一點醬油提味上色,将雞蛋放入。炒勻出鍋即可。
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