By 水星煮婦
1、準備好大蒜
2、準備一個,無油無水無菌的瓶子
3、蒜,扒皮,切去兩頭,方便入味
4、像這樣裝滿就可以了
5、起鍋,放入一瓶白醋,一勺白糖,一小勺鹽,中火燒開
6、醋的沸點低,很快就燒開了
7、趁熱倒入大蒜瓶子裡
8、這是下午腌制了四個小時的樣子,又開始變綠了
9、三天後的樣子
1.一定要是紫皮蒜; 2.大蒜扒皮後,切掉兩端; 3.我喜歡用白醋,如果你們不喜歡可以用米醋; 4.醋的沸點低,不會把大蒜燙壞,不用擔心; 5.腌制後的兩天開始,記得每天打開瓶蓋放氣。
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