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爆炒牛蛙如何鮮嫩

美食 更新时间:2024-11-25 06:45:32

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爆炒牛蛙如何鮮嫩(爆炒牛蛙一端上來)1

爆炒牛蛙如何鮮嫩

牛蛙活殺去頭去皮去内髒洗淨切塊瀝幹備用 青椒莴筍切塊 蔥姜切絲,蒜頭切片,幹紅辣椒切丁 熱鍋冷油,油溫80度放入蔥姜蒜幹紅辣椒煸香 下牛蛙翻炒至斷血色 加入青椒莴筍胡蘿蔔片略翻炒,加鹽加糖加水燒開 蓋鍋蓋大火悶3分鐘 加白胡椒粉、雞粉,翻炒均勻,并加濕澱粉勾芡,關火。 起鍋裝盤 辣,湘菜,親友聚餐,晚餐,鍋具,炒鍋,下飯菜,快手菜,爆,香辣,

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