海米黃瓜怎麼做好吃-tft每日頭條

海米黃瓜怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-19 08:29:29

這個季節的黃瓜是水嫩又新鮮，天熱不想要吃炒菜也不要緊，咱們可以做一份簡單的海米拌黃瓜，口味是酸辣的，非常的開胃。别做黃瓜就隻知道拍黃瓜了，可以跟着海米一起拌着吃，兩個食材的營養價值都非常高，要是放進冰箱裡面冷藏一會再吃，口感更加的爽脆。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）1

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。既開胃又解膩的海米拌黃瓜，好做還好吃，酸辣開胃。

吃膩了家常菜，來點開胃爽口的小鹹菜來佐粥下飯定會讓人胃口大開。這些小菜簡單易做，口味清淡，對于不愛吃飯的人來說簡直就是下飯神器。省時省力，還不用忍受廚房的熱氣的炙烤，真是方便極了，有像我一樣不願意做飯的小夥伴，趕緊的來試一試這個涼拌菜的做法吧。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）2

【菜名】：海米拌黃瓜

【食材清單】：海米，黃瓜，生抽，香油，大蒜，香醋，鹽，橄榄油，紅辣椒，香菜。

【烹饪步驟】：

1、下面就是一會要用到的主食材了，黃瓜買了一根旱黃瓜，其實大家也可以準備水黃瓜，香菜，紅辣椒還有大蒜，海米。海米我們在市場買新鮮的就好了。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）3

2、把黃瓜清洗幹淨了以後切成小條，把切好了的黃瓜放進盆裡面，加入适量的鹽腌制1個小時以上。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）4

3、我們在腌制黃瓜的時候來準備一些配料，把香菜洗幹淨了以後切成小段，小米辣去掉根部以後切成小圈，大蒜去皮切成末準備好。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）5

4、把大蒜，小米辣還有香菜都放進小碗裡賣弄，加入2小勺的橄榄油，不用橄榄油其他的食用油也都行。再加入适量的鹽還有少量的白糖。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）6

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）7

5、把生抽，香醋還有少量的黑胡椒碎都放在小碗裡面，攪拌均勻以後備用。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）8

6、把黃瓜腌制出來多餘的水分給倒出來。

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）9

7、把剛才我們準備好了的輔料，倒進黃瓜裡面，把泡好的海米也放進去，翻拌均勻以後就可以美美地享用了。絕對是炎熱夏季必備的爽口小涼菜，不僅酸辣過瘾，開胃解膩，而且清新爽脆，低脂美味，就算當一個小零食也可以輕松吃掉一大盤，還不會長胖喲

海米黃瓜怎麼做好吃（既開胃又解膩的海米拌黃瓜）10

【小貼士】：

1、這道菜好吃的秘訣就在于料油和料汁的調配。喜歡辣味重一些的朋友，可以适量多放一些小米辣。

2、用鹽殺出的水要倒掉，後面殺出的水不要倒掉，腌制的黃瓜才有味，糖和醋的比例按自己的喜好可以調整。

3、有時間的話，黃瓜可以腌的時間再長一點，會更脆拌好直接吃可以，也可以放冰箱冷藏再吃，味道更好！

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