導讀：原産希臘如今“炒作失敗”，農民跟風種植如今大跌價，很多人上當

最近十幾年，炒作已經成為了商家的慣用手段，很多本身價值不高的野生植物，被商家炒作一番，就稱為了高檔的養生食品。比如最近幾年被炒成天價的瑪卡、肉苁蓉、天麻、鐵皮石斛等等。

這些植物一開始無人問津，然後直接被商家炒作到幾百上千元一斤，如今這些植物都已經跌下了“神壇”，農民跟風種植賠了錢，不過一開始炒作的商家卻賺得盆滿缽滿。有一個外來物種，如今也炒作失敗，很多農民跟風種植，以後千萬别上當了，這種植物就是番紅花。

番紅花科普

番紅花是鸢尾科番紅花屬植物，說到番紅花很多人可能沒什麼印象，其實番紅花還有兩個流傳範圍更廣的名字，那就是藏紅花和西紅花。

提起藏紅花，很多人第一感覺就是高端、貴、買不起，人們之所以有這種感覺，主要是因為以前藏紅花太稀有了，所以一般家庭根本接觸不到它，如今藏紅花的價格早已經跌下了“神壇”，而且很多人對它并不感冒。

藏紅花是草本植物，它的葉片為9-15枚，一株藏紅花會開出1-2朵花，花色一般為白色、紅紫色或者淡藍色，藏紅花的花朵有特殊的香氣，聞着都感覺心曠神怡。我們平常見到的藏紅花，一般是指藏紅花開花以後中間的花絲，一朵藏紅花一般有3根花絲。

藏紅花原産于亞洲西南部，最早在希臘種植，明朝的時候它才傳入我國，當時因為稀有，它一直都是皇家貢品，平常百姓根本見不到。

藏紅花價值分析

藏紅花在民間名氣非常大，就算沒有吃過藏紅花的人，也感覺它是一種養生佳品，出現這種情況的主要原因就是世世代代的口口相傳和商家的過度炒作。藏紅花其實有四大用途，分别是入藥、做香料、觀賞和食用。

藏紅花一直被認為是珍稀的中藥材，人們會采集它的花絲入藥，根據現代分析，藏紅花花絲含有豐富的番紅花甙、番紅花酸二甲酯，這些物質都對人體十分有益。

其實藏紅花也是一種香料，人們一般把它用于食品調色、調味，因為藏紅花自身帶有濃烈的香氣，法國人喜歡拿它來炖魚。

如今藏紅花也被人們當成觀賞植物培育，隻不過相對于花絲的價格，隻把藏紅花當成觀賞植物未免有些大材小用。藏紅花花色多樣、香氣撲鼻，主要是它特别耐寒，所以很多人都喜歡種植。在人們的印象中，藏紅花也是一種高端食材，人們喜歡拿它來泡菜、泡酒、煲湯。

藏紅花“炒作失敗”

2015年之前，藏紅花的價格一直居高不下，主要是因為數量太少了，一朵藏紅花隻能采集3根花絲，300根花絲的重量才隻有一克，一斤藏紅花幹花需要采集50000多鮮貨，可見采集的難度有多大。

不過從2016年開始，藏紅花的産量逐年升高，因為當年人們開發出了快速培育藏紅花的辦法，所以很多農民開始跟風種植。雖然種植藏紅花賺錢，但是賣種球的人賺得更多，這都是商家的套路。

随着産量逐年拔高，如今藏紅花早已跌下了“神壇”，價格也是逐漸回落，主要是消費者也回歸了理性。現在很多商家還在炒作藏紅花，但是市場太透明了，他們根本炒不上去了。

2015年之前，藏紅花的價格一度飙升到萬元一斤，如今藏紅花的價格已經跌到了5000元一斤左右，很多農民跟風種植都上當了，這都是賣種球的套路而已。很多人感覺商家炒作藏紅花失敗了，其實商家隻是賣種球賺錢而已，他們早已經賺了很多錢。

結束語

近些年來，野生植物被炒作時間頻繁發生，很多價值不高的野生植物經過炒作包裝就可以賣到幾百元一斤，消費者送禮的時候更是重錢不種質，反而掉入了商家的陷阱。

除了消費者，農民也不要盲目跟風，市場火熱的時候你再入局，往往都晚了，最後人家賺錢了，你卻賠了家底，所以以後面對這種情況一定不能上當了！

你吃過藏紅花嗎？你感覺藏紅花的價格貴不貴？你感覺的藏紅花還會不會漲價？一起交流讨論一下吧。

此圖文原創作者：小喬。本文圖片來自網絡收集，如果侵害了您的權益，請立即聯系我删除！謝謝！

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