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炸金針蘑菇的家常做法

美食 更新时间:2025-02-02 00:02:14

  1、将金針菇去除根部。

  2、分成若幹小份。

  3、清洗幹淨,控幹水分。

  4、調面糊:面粉、澱粉、雞蛋、鹽。

  5、加少許水,攪拌成糊狀。

  6、金針菇放入面糊中,裹勻面糊。

  7、帶上一次性手套,從根部往下捋掉多餘的面糊。

  8、油熱後放入金針菇,炸至表面金黃。

  9、炸好後,撈出瀝幹油分。

  10、撒上辣椒粉,孜然粉即可。

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