我國民間将農曆十二月又稱為臘月，而十二月初八這一天，在古代稱為“臘日”，俗稱臘八節。臘八節這一天，人們有喝臘八粥的習俗。臘八粥是由多種食材熬制的粥，也叫七寶五味粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。因地區差異，臘八粥的食材也會有所不同，所以大家可以選自己喜歡的、容易買到的食材來做，不用完全按照菜譜。下面就将這款臘八粥的做法分享給大家，香甜可口，暖胃溫補，喜歡的朋友不妨收藏。
臘八粥
準備材料：
A: 黑米、薏米仁、燕麥、大麥仁、高粱米、芡實、紅蓮子、綠豆、紅豆各10克，菱角米25克，冰糖30克
B: 大米、小米、糯米、大黃米、糙米各15克，葡萄幹、花生米、桂圓肉、腰果各10克，大棗15克，栗子50克
開始制作：
1 材料A。
2 材料B。
3 把芡實、紅蓮子、菱角米洗淨，放入高壓鍋内煮開，加蓋小火煮30分鐘關火，悶5分鐘。
4 再放入黑米、燕麥、大麥仁、薏米仁、高粱米、紅豆、綠豆煮開，加蓋小火煮30分鐘，關火悶5分鐘。
5 放入大米、小米、糯米、大黃米、糙米、花生米、腰果、葡萄幹、大棗、栗子、桂圓肉，用勺子攪勻。
6 放入冰糖，大火煮開，加蓋小火煮20分鐘關火悶10分鐘。
小貼士：1 各種原料不能一次都放進去，要根據耐煮性分次放入。2 使用高壓鍋煮臘八粥可以節約時間，材料也不用提前浸泡，煮出的粥也很漂亮。
選自《家常主食分步詳解》這本書，版權所有。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
