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素丸子最正宗做法

美食更新时间:2025-01-23 10:31:51

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、素丸子是用面粉、豆腐、雞蛋等材料制作的一道家常菜。

素丸子最正宗做法（這才是素丸子正确做法）1

2、今天劉嫂就來分享一下“蔬菜丸子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

素丸子最正宗做法（這才是素丸子正确做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

面粉、雞蛋、胡蘿蔔、大蔥、青菜、澱粉、方腿

素丸子最正宗做法（這才是素丸子正确做法）3

4、先把兩個雞蛋打入碗中攪散，把老豆腐放入碗中給它壓碎，青菜葉切碎放進去。方腿給它切末、胡蘿蔔切末，大蔥切末，把碾碎的豆腐，切好的大蔥、胡蘿蔔、青菜、火腿一起放入一個大一點的盆中

素丸子最正宗做法（這才是素丸子正确做法）4

5、再放入兩勺木薯澱粉、一點幹面粉、加點蚝油、一勺半鹽、少許生抽，到點色拉油，用筷子攪勻，讓它靜置十分鐘。做丸子的時候碗裡放點紅薯澱粉水，這樣做出來的丸子又滑又圓

素丸子最正宗做法（這才是素丸子正确做法）5

6、勺子先刷一下，挖出一塊調好的圓子餡，放入油鍋中炸個三四分鐘，圓子慢慢飄起說明熟了，炸制金黃就可以撈起來了

素丸子最正宗做法（這才是素丸子正确做法）6

7、豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

素丸子最正宗做法（這才是素丸子正确做法）7

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