寶寶1歲以後的飲食要從以奶類為主逐步過渡到以谷類食物為主，應增加蛋、肉、魚、豆制品、蔬菜等食物的種類和數量，這一階段如果不重視合理營養，往往會導緻寶寶體重不達标，甚至發生營養不良的情況。

◆寶寶出生前幾天

每次奶量：第1天的寶寶每次吃奶量5-7ml;4-5天後奶量達30ml，一周後可達60-90ml

喂養頻率：3-4小時喂一次

喂養次數：一天喂8-12次

溫馨提示：美國兒科學會建議，未滿月寶寶一次睡覺超過4小時沒醒，需将他叫醒吃奶;對于新生兒，要按需喂養，媽媽得留心寶寶饑餓的信号哦。

◆寶寶15天-滿月

每次奶量：90-120ml

喂養頻率：3-4小時喂一次

喂養次數：一天喂8-10次

溫馨提示：在寶寶滿月後，每次吃奶量會達到至少120ml，而且他會漸漸形成有規律的喂養時間表;母乳寶寶的食量通常比配方奶寶寶小，但是吃奶次數多、頻率高。

◆寶寶滿月-2個月

1碗容量為250至300毫升；1湯匙約20克切碎的煮熟蔬菜、未煮的碎肉或魚肉。

寶寶的每日餐桌應包含五大類食物，以提供均衡營養，家長要供應多樣化的食物。

1、谷物類

寶寶每天吃飯的分量約為1-2碗，可提供一些全谷食物，如糙米、全麥面包等作為備選和補充。

2、魚、肉、蛋和豆類

這些食物寶寶每天需要吃2-4滿湯匙。

在魚類的選擇上，寶寶應盡量避免吃大型獵食魚（如劍魚、鲨魚、大型的吞拿魚等）因為這些魚有比較高的汞污染的風險。

冷藏的肉類在營養價值上和新鮮的相似，但要注意正确儲存和解凍。

3、蔬菜

每天約為4-8滿湯匙。

4、水果

切粒的水果每天約為1/4-1/2碗。吃水果比喝果汁能攝取更多的膳食纖維；選擇不同顔色的水果給寶寶食用，補充多種維生素的同時，也避免重複和單調。

5、奶和奶制品

喝奶的分量要适中，每天約為360-480毫升；如果喝奶過多，會影響寶寶吃飯的胃口，導緻營養攝入不夠豐富。

母乳喂養當然是越久越好，如果媽媽堅持給寶寶母乳喂養至兩歲以上，可使寶寶持續受到免疫抗體的保護，對媽媽和寶寶的長遠健康都有好處。

寶寶一歲之後，對糊狀食物不再感興趣，家長可以讓他吃較軟的米飯。如果寶寶的臼齒（大牙）已經長出，可以嘗試家人的米飯和剪碎的菜。兩歲左右的寶寶，通常可以吃米飯、剪斷的面條、小肉塊和菜段等。

1、一歲寶寶飲食示例

•稠粥或軟飯

•剁碎的肉和菜

2、一歲半寶寶飲食示例

•軟飯

•剪碎的蔬菜和肉

•剪碎的面

•切成薄片的水果

3、兩歲寶寶飲食示例

•米飯

•剪斷的面條

•肉粒和菜段

4、避免哽噎

不要讓寶寶邊走邊吃或者邊玩邊吃，否則容易導緻哽噎。

下列食物容易導緻哽噎，不宜給寶寶吃：

整粒的果仁、花生、糖果等；

富彈性的食物如肉丸（魚丸、牛肉丸等）、果凍、香腸、燒賣等；

黏口的食物如湯丸、棉花糖等。

1、寶寶一天吃幾餐？

寶寶胃口小，每次吃的分量不多，需要安排早中晚3次正餐和2-3次點心。正餐後2-3小時吃些健康的點心，可讓寶寶補充熱量和營養。最好讓寶寶與家人一起吃午餐和晚餐，吃飯時間盡量安排的規律和固定。

2、奶應該怎麼喝？

當寶寶所吃的正餐已包括各種食物，他便不會再依賴奶作為主要營養來源，寶寶每天可喝約360-480毫升牛奶或配方奶，可分開兩、三次用奶瓶喝。家長也可以用一小杯奶（約120毫升）配合其他食物，作為寶寶的一份營養早餐或點心。

3、一天飲食的安排示範（詳見下圖）

01 這一時期的寶寶仍然不适合吃成人飯菜，一方面，成人飯菜切塊比較大，寶寶難以完全嚼碎，不易吞咽，不易消化。而且，成人吃的菜偏鹹，食鹽含量高，不利于寶寶的健康成長。

02 一般可每日安排5次進餐，每餐間隔3-3.5小時，早中晚三次正餐，上午下午各添加一次點心或者水果，每次用餐時間20-30分鐘，進餐應在固定場所、桌椅和專用餐具。

03 寶寶的每一餐都要有主食、菜，重視葷素搭配，還要注意粗糧細做，粗細糧合理搭配，也要進行豆類、菌類、薯類的合理搭配。

04 寶寶的飯菜既要有營養，還需要花樣翻新，色香味方面都要有新意，這樣才能夠充分調動起寶寶的好奇心，提高進食興趣。

05 合理烹調：蔬菜切得細一點，利于寶寶咀嚼消化；炒菜時盡量做到熱鍋涼油，避免油溫過高産生緻癌物質；盡量選擇清蒸、紅燒和煲炖的方法，少用煎、烤等方法；口味宜清淡，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的調味品，也不宜放味精、色素和糖精等。

06 每日仍需補充350毫升左右奶制品，此階段仍為寶寶神經系統和體格發育的關鍵期，優質蛋白的攝入不可缺少。

07 控制零食，少吃甜食，原則上不吃糖果和果凍類零食。吃過糖果後一定要用清水漱口，睡覺前不吃糖果。

08 原則上不吃油炸食品、烘烤食品、腌制食品和熟食，比如，火腿、香腸、紅腸等，不吃洋快餐。洋快餐存在四高和三少，即高糖分、高脂肪、高熱量、高味精、纖維素少、礦物質少、維生素少，對寶寶的生長發育非常不利。

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