泡菜怎麼做好吃又簡單方法-tft每日頭條

泡菜怎麼做好吃又簡單方法

美食更新时间:2024-11-25 16:57:42

流連忘返于成都的美食～到哪裡都必點一盤爽口的蘿蔔泡菜，一口下去酸爽辛辣，回味無窮。平日裡那怕隻有一碗白粥米飯白面條，配以一小盤爽口的蘿蔔泡菜，簡直不能自拔

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）1

一、四川泡菜蘿蔔泡菜

主料：胡蘿蔔适量白蘿蔔适量沙田青蘿蔔适量小米辣椒适量線椒适量大蔥适量

輔料：大蒜适量姜适量大料适量花椒适量

制作工藝：

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）2

1. 第一步就是讓所有的食材瀝水，晾曬半日，不可有一點清洗的水分。準備好各種蘿蔔，洗淨～去皮～切條(長度3-5cm，寬度厚度1cm)。蔥段辣椒大蒜生姜洗幹淨。放置瀝水筐晾曬～(選擇這個筐是因為360度都通風透氣～好用!)

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）3

2. 花椒大料根據菜量放适量即可

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）4

3. 把所有的食材放入玻璃罐～

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）5

4. 食用水倒入鍋中!加入泡菜鹽煮開～500毫升水我放了8-9勺鹽…嘗一下～根據自己口味來～夠鹹就好～!!!看這裡!!!煮開的鹽水倒入幹淨無水的容器晾涼!!!

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）6

5. 倒入放好泡菜的玻璃罐中～一定要涼的煮鹽水!

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）7

6. 我加了一層保鮮膜密封～因為我這個不是專業泡菜罐子。我是嘴饞所以就自己在家做了!蘿蔔泡菜泡5-7天就好了～記得放在避光陰涼處就好啦

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）8

7. 完美的泡菜～開吃思密達!腌制好取出的時候記得也用幹淨無水的筷子夾出來～不然容易破壞鹽鹵水，泡菜會壞掉的!

二、泡菜小技巧

1.所有材料不可摻有一滴生水!

2.煮開的鹽水必須放置完全涼!

3.所有容器必須幹淨無水!

4.研制5-7天即可!

5.鹽水可以循環利用!

6.腌制好取出的時候記得也用幹淨無水的筷子夾出來～不然容易破壞鹽鹵水，泡菜會壞掉的!

泡菜怎麼做好吃又簡單方法（泡菜最簡單好吃做法）9

三、四川泡菜

主料：嫩豇豆30克胡蘿蔔100克圓白菜300克

輔料：仔姜少許鹽5克幹辣椒少許紅糖适量白酒适量白醋适量老姜适量

制作工藝：

四川泡菜的做法，共3個步驟

1. 将泡菜壇洗淨控幹，幹辣椒洗淨去蒂控水，老姜刮皮洗淨，把以上調料放壇中備用

2. 将清水注壇中，在壇沿内放水，蓋上蓋子，即成泡菜水

3. 将各種蔬菜洗淨晾幹水分，放入壇内用蓋子蓋嚴，夏天放室外涼爽處1～2天，冬天4～5天即可食用

以上就是泡菜的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食油焖茄子
1、将茄子切去柄，蒂洗淨、切成小塊，像菱角式樣，放入盤中。2、炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，... 2023-07-13
美食煮過的雞蛋放幾天了還可以吃嗎
1、煮熟雞蛋，就應該當天吃的，已經煮熟的雞蛋最好要當天吃完，不要過夜，如果吃不完的話，可以放在冰箱内... 2023-07-13
美食蓮子山藥炖豬肉怎麼做
1、準備材料：蓮子20克、山藥1根、瘦肉/排骨200克、鹽1勺；2、蓮子泡水，山藥削皮洗淨切塊，瘦肉... 2023-07-13
美食韓國辣白菜怎麼做
1、食材：大白菜1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精鹽10克，... 2023-07-13
美食冷鍋魚配方是什麼
1、原料：花鲢魚1條約1500克，冷鍋底料400克，榨菜片(四川涪陵榨菜)100克豆豉(剁細)25克... 2023-07-13
美食胡椒粉豬腰煲雞的方法
1、食材：蒜薹（已清洗切段）、豬腰（已去内膜浸泡）。2、将已浸泡好的豬腰清洗清洗。3、放在案闆上切開... 2023-07-13
美食醬油焖鵝肉的做法
1、食材：鵝肉500克、姜1塊、蔥2根、冰糖1塊、料酒1勺、蚝油1勺、生抽适量、老抽1勺、油适量。2... 2023-07-13
美食金桔的皮可以吃嗎
1、金桔的皮是能吃的，因為它的皮很有營養，且營養物質比金桔肉還要多，最好是連皮帶肉一起放在嘴裡嚼着吃... 2023-07-13
美食培根芝士堡如何做
1、将除黃油外的所有主面團材料倒入面包桶中，然後将桶放入面包機中固定好，啟動“生面團”程序，包含揉面... 2023-07-13
美食雞蛋火燒
1、食材：面粉、雞蛋、蔬菜、精鹽、食油、小蔥、生姜。2、幹面粉倒入用溫水化好的酵母，揉成稍硬的面團放... 2023-07-13
美食油豆腐焖筍如何做
1、食材：竹筍3個、油豆腐2元錢、六月鮮紅燒醬油30克、白糖20克、六月鮮淡醬油10克、鹽1克。2、... 2023-07-13
美食有關石榴優美的句子
1、石榴熟透了，有的像炸蠶豆似的炸開了，有的像小孩似的張開大嘴哈哈大笑，向人們報告成熟的喜訊。你不要... 2023-07-13
美食晚飯該吃什麼簡單又好吃又便宜
1、蛋餐面，首先我們要準備好面條，然後把油燒熟再放進去一個雞蛋再撒上一點鹽。把雞蛋煎好後取出來然後把... 2023-07-13
美食椰蓉是什麼
1、椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和... 2023-07-13
美食做蛋糕上色有什麼方法
1、如果你在家裡做蛋糕想要上色漂亮的話，可以用家裡的水果來做各種原材料的，比如說火龍果就是紫色的，還... 2023-07-13
美食魚肉獅子頭的做法
1、材料：旗魚肉250公克，肥肉末50公克，荸荠50公克，胡蘿蔔30公克，水發香菇30公克，碗豆仁5... 2023-07-13
美食燒茄子吸油怎麼解決
1、将茄子洗淨，不用削皮，切成均勻大小的長段，然後泡在水裡，水裡加入少量食鹽，這一步是關鍵，炒的時候... 2023-07-13
美食怎麼炒山藥
1、食材：山藥400克，青椒、紅椒各15克，鹽3克，雞精2克。2、将山藥去皮洗淨，斜切成薄片;青椒、... 2023-07-13
美食釋迦果的皮可以吃嗎?
1、不可以。因釋迦果的果皮非常生硬，口感和味道非常差，而且果皮也易受到各種污染，會對身體健康造成一定... 2023-07-13
美食學五仁月餅制作做月餅
1、花生，核桃仁，葵花籽仁烤好裝保鮮袋用擀面杖敲碎，盡量碎一點，太大顆粒吃起來沒有那麼香。然後和葡萄... 2023-07-13
美食冰糖葫蘆最開始是一種什麼
1、我國的傳統小吃“冰糖葫蘆”，最開始其實是一種治病偏方。2、冰糖葫蘆最開始是治病的偏方:南宋光宗皇... 2023-07-13
美食醋泡白菜如何做
1、主料：白菜、胡蘿蔔。2、調料：鹽、白糖、醋精、花椒、幹辣椒、姜。3、烹制方法：首先将白菜、胡蘿蔔... 2023-07-13
美食魚香肉絲炒面怎麼做
1、碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、半勺糖、适量食鹽、水、澱粉，攪拌均勻。2、鍋中燒水，面條煮... 2023-07-13
美食洋芋蛋炒飯怎麼做
1、土豆（洋芋）洗淨去皮切小塊，用水再洗兩次，盡量瀝幹水分，以免一會下鍋濺油。2、鍋中放适量油，熱後... 2023-07-13
美食葫蘆怎麼處理
1、葫蘆采摘下來之後，放在陰涼處半個月。選擇皮色發白的進行打皮。2、打葫蘆皮是用竹片從上而下輕刮即可... 2023-07-13
美食薏米水怎麼煮
1、選擇新鮮的薏米适量。2、把薏米放在一個大的容器裡面加水清洗幹淨。3、把喜好的薏米撈出瀝水控幹備用... 2023-07-13
美食 5斤糖醋蒜的做法比例
1、準備材料：大蒜5斤、鹽1勺、白糖500克左、花椒、大料、姜片适量、醋約3000克、2、把蒜剝了但... 2023-07-13
美食剁肉末肉餡做法圖解
1、三分肥肉，七分瘦肉，剁成肉餡。加入熟油，蔥花，姜末，醬油，十三香，少量鹽，和勻。蔥和姜不用多，多... 2023-07-13
美食麻仁麻籽油是什麼做的
1、麻子油是人們從植物蓖麻的種子中提取出的一種天然植物油，多為暗黃色的透明液體，具有自然的香氣。提純... 2023-07-13
美食沙丁魚去骨方法
1、把沙丁魚解凍洗淨，瀝淨水分。2、把魚肉切成片，加料酒、鹽、蛋清和澱粉抓勻，腌漬10分鐘。3、準備... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 泡菜怎麼做好吃又簡單方法

泡菜怎麼做好吃又簡單方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注