人有悲歡離合，

月有陰晴圓缺，

這世上，

有太多事情是人難以掌控的，

意外會有，不如意會有，

遺憾和歎息也會有，

其實，事情都會過去的。

隻是現在，

不知道如何去應對而已。

本期《愛上川菜》為我們帶來了金剛芭比傅文的故事，看她是如何走出困境，遇見最好的愛情。

奔跑健身用汗水見證承諾

從小養尊處優的傅文，大學畢業的那年，因為家庭原因，患上了輕度的抑郁，每天把自己關在房間裡，與藥為伴，有一天她最好的閨蜜讓她試着去健身房中用運動宣洩抑郁的情緒。

運動，會使大腦分泌一種可以支配心理和行為的肽類。其中一種叫做“内啡肽”的物質，科學家稱之為“快樂素”，它作用于人體能使人産生愉悅。當你情緒壞心情糟的時候，正确選擇對應的運動項目，能更有效地讓心情好起來，憤怒時練拳擊,壓力大時練瑜伽，抑郁悲觀時去跑步，悲傷時去遊泳。

慢慢的，在健身房中，傅文認識了她的健身教練，他用積極陽光的态度感染了傅文，教會她用汗水征服壓力，并每天給她做藿香鲫魚，傅文慢慢恢複了對生活的熱情以及面對困難的信心，然後他們相戀了。

如果說世界上真的有什麼值得夢想的愛情，那一定是他們兩個這樣，如此純淨又如此美好的相戀，兩個人互相扶持，又彼此改變生活，生活似乎朝着更明媚的方向而去，運動是為了感受到生活中的快樂，愛情也是，一輩子很長，要和有趣的人在一起，何必朝朝暮暮，與有情人做快樂事，才是愛情最大的動力。

藿香鲫魚用美食書寫愛語

藿香是我國民間常用草藥，早在100多年前，四川人就發現了藿香的很多用途。很多老人喜歡自己種植藿香全草入藥，用于治霍亂腹痛，成人解暑、腸胃脹氣等，也有很多人喜歡用藿香做菜，如藿香苋菜菜馍、藿香炒雞蛋、藿香煎餅等等，四川人把藿香的葉作為烹饪藿香鲫魚的佐料，除了可以提高香味以外，也能一定程度的降解泡椒等對胃的刺激。

>>>>藿香鲫魚的做法：

鲫魚洗淨後，滴幹水分。泡椒和泡姜切碎，藿香梗切丁，藿香葉、蔥剁碎備用。

下油，油燒至7成熱下豆瓣醬、泡椒、泡姜、蒜末、稍後加入生抽、花椒、糖，翻炒片刻加入鲫魚，炒入味後加入高湯。

水開後改小火煮至魚熟，将魚撈出裝盤，留湯，加入蔥沫和藿香梗、藿香葉，大火收汁。将汁水淋在鲫魚上即可。

塞萬提斯說，所有痛楚都可以被面包減少。網上有個段子也說：世界上沒有什麼事兒是一頓吃的解決不了的，如果有，就兩頓。美食是一座花園，治療孤獨，愈合寂寞，把胃填滿，心就不空了。

藿香鲫魚的際遇，不僅僅在于食物本身，更在于它是撫慰心靈的食物，最能打動人的，是一顆赤誠的真心，而運動調節情緒有許多方式，并不一定是去做什麼，用緩解壓抑的情緒，會讓人養成樂觀對待成敗的性格。而最好的愛情，不僅是相濡以沫的地久天長，更是兩個人在一起後，都成為了更好的人。

《愛上川菜》

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