吃不完的香蕉這樣做，5分鐘搞定，香軟好吃又營養，上桌就光盤。食材有個性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享香蕉的獨特做法，好吃好看又好做，學會了你也試試。

香蕉是一種常見的熱帶水果，在我國也主要是南方地區在種植，北方的朋友基本上吃到的都是催熟香蕉，不過即使如此，香蕉吃起來依舊香軟清甜，十分美味。香蕉不僅好吃，營養較其他水果也更為豐富，比如拿蘋果來對比，香蕉中的蛋白質是蘋果的4倍，其中的礦物質和維生素也是蘋果含量的2倍多，作為一種富營養的水果，推薦大家經常食用。

很多朋友都知道香蕉有“潤腸通便”的作用，這是因為它含有豐富的可溶性纖維，可以幫助腸胃蠕動，緩解便秘，同時香蕉中含有一種可以刺激胃黏膜細胞的物質，這種物質也可以保護腸胃。平時吃香蕉，一般都是剝皮後直接食用，而買回家放置一段時候後的香蕉，表皮會出現褐色的斑點，這說明香蕉越來越成熟了，一定要盡快食用。

今天小小跟大家分享一種香蕉的新吃法，家裡吃不完的香蕉這樣做，比直接食用好吃很多，而且顔值高味道好做法簡單，5分鐘就能搞定，端上桌就能光盤，學會了你也試試吧。

【雞蛋香蕉小餅】——香軟可口，好吃也好做

[食材]：雞蛋1個，面粉25克，香蕉1根。

[制作流程]：

1、在盆中打入一個雞蛋，放入25克面粉，用筷子充分攪拌均勻。面糊一定要細膩，不能有幹粉和面疙瘩。

2、香蕉剝皮後用刀切成均勻的小塊備用。

3、将切好的香蕉倒入雞蛋面糊中，讓香蕉片均勻的裹上一層面糊。

4、平底鍋刷層薄油，放入雞蛋香蕉小餅，中小火烙制。

5、一面煎制定型後翻面繼續煎制，兩面都金黃熟透就可以出鍋了。

小小說——

這樣做出來的【雞蛋香蕉小餅】口感香香軟軟，味道甜甜糯糯，烹制成熟的香蕉比生食的香蕉滋味更甜一些，可以當作小朋友的輔食或零食，味道好易消化，而且做法簡單，廚房小白也可以輕松搞定。

【技術小Tips總結】——

1、雞蛋面糊一定要調制得細膩且有流動性，不易過于黏稠。

2、面糊中也可以撒些黑芝麻或其他輔料來增香。

3、全程用中小火煎制，避免糊鍋影響口感。

各位食友們，關于香蕉的做法你還有哪些新的推薦嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）

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