自制夏威夷果可可脆片配方-tft每日頭條

自制夏威夷果可可脆片配方

美食更新时间:2025-02-09 04:45:15

自制夏威夷果可可脆片配方（網紅零食夏威夷果可可脆走起）1

零難度易上手夏威夷果可可脆私房熱賣單品，好吃到停不下來的網紅小零食，入口香濃的巧克力堅果，搭配薄脆的餅底，一片接一片，下午茶甜點、追劇必備的小零食。

By 糖貞糖寶寶輔食【豆果美食官方認證達人】

用料

夏威夷果包漿材料：
夏威夷果仁 50克
黃油 10克
56%黑巧 5克
水饴（玉米糖漿） 10克
面糊底材料：
蛋清 85克
全蛋液 15克
淡奶油 20克
糖粉 80克
可可粉 20克
低筋面粉 65克
黃油 70克

做法步驟

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1、提前預熱烤箱，上下火150度15分鐘

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2、黃油與黑巧克力隔水融化加入水饴拌勻

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3、将夏威夷果仁倒入巧克力中拌勻，放一旁備用

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4、開始制作面糊：将全蛋液、淡奶油一起加到蛋清中攪拌均勻

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5、加入糖粉攪拌至無幹粉狀态

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6、篩入可可粉、低粉用蛋抽攪拌至順滑無顆粒狀

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7、融化成液體的黃油少量多次加入面糊中拌勻

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8、黃油與面糊充分融合即可裝入裱花袋

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9、裱花袋剪個小口擠在馬卡龍矽膠墊或不沾烤盤上，面糊不要劑太厚，擠得薄面糊烤出來才香脆

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10、在面上放上夏威夷果仁即可

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11、柏翠·80L上下火150℃，烤15min.熱風模式。多層烘烤，可觀察狀态上下盤、裡外置換位置，全面烘烤。

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12、零難度、易上手。香香脆脆的熱賣單品小零食就做好了，快動手跟我一起學起來吧！

小貼士

1、烘烤時間溫度僅供參考，請根據自己烤箱溫度性能情況适當調整。 2、剛出爐是微軟的，冷卻後就變脆啦。記得密封保存哦，以免受潮。 3、堅果可以換成自己喜歡的其它堅果。 4、動動小手跟我一起制作起來，交作業更是對老師的支持！關注糖貞糖，遇到制作問題可留言！！15347786620

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