這段時間孩子們都沒上學，天天在家上網課，媽媽們除了要做好美味又營養的一日三餐，零食可不能少。今天就給大家分享7道美味又解饞的小零食，做法超級簡單，就算烘焙小白也能一次成功，最關鍵的是幹淨衛生，無添加，比買的好吃10倍。媽媽們趕緊收好了，做給孩子吃。一看就會，孩子吃不夠。

【草莓雪媚娘 】

食材：日式雪萌娘粉 一袋，85度以上的純淨水 190克，草莓 10粒，動物性淡奶油 150克，細砂糖 15克。

制作方法：

1.草莓放鹽水裡浸泡10分鐘，再放水龍頭下清洗幹淨。取出，用廚房用紙吸幹水分。淡奶油加入15克細砂糖打發備用。

2.将日式雪媚娘粉倒入一個大碗裡。加入85度以上的純淨水用筷子将面粉調勻。

3.戴上一次性手套，用手将面團揉成有彈性的光滑面團。再将面團分成35克一個的小面團。

4.再将每一個小面團用擀面杖擀成中間厚邊緣薄的大面片。

5.取一個小盤子，放入一片擀好的雪媚娘外皮。 舀入适量打發的淡奶油。放入一個草莓，再在草莓面上放入适量淡奶油。

6.收口包緊放入紙托，再放冰箱冷藏一會就可以吃啦。

草莓雪媚娘就做好了，外皮Q彈軟糯，淡奶油細膩爽滑，包裹着的果香濃郁的酸甜草莓，好吃到爆，讓你一開口就停不下來。做法簡單零失敗，你也試試吧。

【芒果奶油小四卷】

食材：雞蛋 4個，低筋面粉 40克，牛奶 40克，細砂糖 40克，玉米油 40克。

餡料：動物性淡奶油 150克，細砂糖 15克，芒果 一個。

制作方法：

1.雞蛋分離在兩個無水無油的幹淨碗裡。

2.将牛奶，玉米油和15克細砂糖放入大碗裡，攪打至乳化。篩入低筋面粉翻拌均勻。

3.将蛋黃放入碗裡，攪拌均勻。做成細膩的蛋黃糊，放一邊備用。

4.蛋白裡放入幾滴白醋，分三次放入細砂糖，用電動打蛋器将蛋白攪打至硬性發泡狀态.

5.取三分之一蛋白到蛋黃糊裡，翻拌均勻。再将拌好的面糊倒入剩餘的蛋白霜裡，翻拌均勻。

6.将拌好的面糊倒入方形烤盤裡。輕震幾下，去除氣泡。

7.将烤盤放入預熱好的烤箱，160度烤25分鐘，取出放涼。

8.淡奶油加細砂糖打發。

9.蛋糕上抹上打發的淡奶油，再将切好的芒果條擺放在蛋糕上。再在芒果上抹上一層淡奶油卷起，放冰箱冷藏一小時定型。

定型取出，切好就可以開動了。細膩可口的小四卷伴着香甜的芒果和入口即化的淡奶油，好吃到爆，不管是做早餐還是美味下午茶都是最好的選擇。做法超簡單，你也試試吧。

【水果麥片瑪芬】

食材：面粉 小半碗，水果麥片 一小碗，牛奶 150克，雞蛋 一個，泡打粉 3克，玉米油 10克。

制作方法：

1.牛奶倒入面粉裡，加入水果麥片，打入雞蛋，加入玉米油。泡打粉，翻拌均勻。

2.模具抹油，再将烤箱設置為180度，預熱6分鐘。

3.将拌好的面糊舀入模具8分滿。輕震幾下，去除氣泡。

4.将模具放入預熱好的烤箱，180度烤25分鐘。

水果麥片馬芬出爐了，香氣撲鼻，果香四溢，美味又營養，大人孩子都喜歡。做法超簡單，你也試試吧。

【紅豆沙草莓大福】

食材：糯米粉150克，玉米澱粉50克， 細砂糖35克，純牛奶250克，玉米油20克，草莓10克，紅豆沙适量，熟糯米粉(手粉)适量 。

制作方法;

1.玉米澱粉，糯米粉，細砂糖和玉米油倒入大碗混合均勻。

2.牛奶分三次倒入粉裡，一邊倒一邊用筷子快速攪拌成無幹粉、光滑細膩的糊糊。

3.将面糊放入蒸鍋裡，開水上鍋蒸20分鐘。

4.草莓先用清水洗淨，再用淡鹽水浸泡5分鐘。把草莓瀝幹水分去掉蒂，用廚房紙擦幹表面水分。

5.将紅豆沙分成30克一個搓圓。取一個30克的紅豆沙圓球壓扁，将草莓放在紅豆沙中間。

6.将紅豆沙向上推,直到包裹住草莓,草莓頂端不包紅豆沙,露出一點草莓。

7.取出蒸好的面團，攪拌至徹底晾涼至室溫,戴上一次性手套,将面團揉至光滑有彈性。

10.把蒸熟的糯米面團分成50克一個的小劑子，搓成圓球。用手掌按扁，包入一顆草莓，将面團包裹住草莓,最後在頂部收口,用手掌滾圓即可，做好後的大福,裹上一層熟糯米粉防粘。

包好的草莓大福就可以吃了，外皮軟糯，内陷香甜，好吃到爆。一開口就停不了。最好是現做先吃，如果有吃不完的可以冷藏，第二天拿出來室溫回溫變軟後再吃。

【麻辣烤土豆片】

食材：大土豆 1個，辣椒面 适量，花椒面 适量，鹽2克，橄榄油10克

【制作步驟】

1.土豆去皮洗淨，切成薄片。用水清洗兩遍，去掉表面的澱粉，用廚房用紙吸幹水份。

2.放入2克鹽，再加入适量花椒面，辣椒面和10克橄榄油。

3.将所有調料加入土豆片裡拌勻腌制10分鐘。

4.烤箱設置為140度，預熱6分鐘。

5.烤盤裡鋪上油紙，将土豆片整齊的碼入烤盤裡。

6.将烤盤放入預熱好的烤箱中層，選擇熱風烘烤功能，140度45分鐘左右即可。

剛出爐的薯片非常的香酥可口，稍帶韌勁兒，2元做一盤，香酥可口，吃着超過瘾呢~這樣的一盤薯片吃着很解膩，您要是喜歡，也做一盤嘗嘗吧~上桌絕對不夠分哦~

【烤箱烤紅薯】

食材：橋頭紅薯 6根。

制作方法：

1.紅薯放入水裡清洗幹淨。用廚房用紙将紅薯水擦幹。

2.烤箱提前設置為上下火200度預熱6分鐘。取來烤架，墊上一層錫箔紙，再将紅薯放在錫箔紙上。

3.再将烤架放入烤箱中層，200度烤40--60分鐘。

4.中途将紅薯翻面兩次。時間到了将紅薯取出，就可以開吃了。

烤紅薯出爐啦，又香又甜，軟糯可口，好吃到爆，大人孩子都愛吃。做法超簡單，你也試試吧。

【糖烤闆栗】

食材：闆栗 500克，細砂糖 25克，食用油 一勺，清水 10克。

制作方法：

1.闆栗放入清水裡，搓洗幹淨。用廚房用紙将水分吸幹。用剪刀在每個闆栗上面劃十字刀。

2.切好的栗子放入碗裡，倒入色拉油，拌勻。

3.烤箱200度預熱6分鐘。烤盤上鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，200度烤25分鐘。

4.将白糖倒入水裡，隔水融化，做成糖水。

5.25分鐘後，将闆栗取出，刷上糖水。(邊刷邊翻動栗子，尤其注意栗子的裂口處，多刷兩遍)

6.刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

輕輕松松，制作簡單。在家烤的闆栗沒有任何添加劑，健康美味，又衛生。也很随性，什麼時候想吃就現烤一盤出來。

怎麼樣，這幾道點心你學會嗎？孩子最愛吃哦。趕緊試試吧。大家好，我是芋兒烘焙，美食領域原創作者，一直緻力于用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。今天分享這道家常菜你喜歡嗎？如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友，有什麼想法和建議歡迎留言讨論，所有文章均為芋兒原創，每日一更，不見不散。

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