洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎-tft每日頭條

洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎

美食更新时间:2024-12-02 18:26:49

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天帶來一道“洋蔥炒雞蛋”的家常做法。

洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎（多吃洋蔥好處多）1

洋蔥是我們生活中的常見食材，它不僅能當做輔料，也能當做主菜烹饪各種菜肴，不管熱炒還是涼拌都很好吃，平常多食用一些洋蔥具有降低血液黏度、降低血壓、預防感冒等作用，對我們心腦血管有一定的益處，今天我們用洋蔥搭配雞蛋做地道家常菜，口感好，味道棒，是一道很下飯的家常菜。

洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎（多吃洋蔥好處多）2

【洋蔥炒雞蛋】

材料：洋蔥、青椒、紅椒

調料：食鹽、蚝油、料酒

做法：

洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎（多吃洋蔥好處多）3

1.首先在一個碗中打入四到五個雞蛋，加入一點食鹽增底味，再加入半勺料酒，加入料酒可以有着去腥和增味的作用，把雞蛋充分攪散。

洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎（多吃洋蔥好處多）4

2.洋蔥一個剝去外皮，然後把洋蔥切成小塊，切好的洋蔥要提前掰散，這樣方便後續烹饪。

洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎（多吃洋蔥好處多）5

3.再準備一個青椒和一個紅椒用來搭配顔色，去蒂去籽後切成菱形塊。

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4.炒鍋燒熱淋入一些植物油，開大火把油溫燒至表面冒煙，高油溫淋入雞蛋液炒出的雞蛋更焦香，把雞蛋炒成雞蛋塊後控油盛出。

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5.繼續用鍋内的底油，下入洋蔥煸炒一分鐘，把洋蔥炒出香味。

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6.下入青椒和紅椒，再次煸炒一分鐘，把洋蔥和青紅椒炒至斷生。

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7.接着加入一勺蚝油劃開炒散，讓洋蔥吸收蚝油，這樣炒出的洋蔥口感不僅清脆爽口，味道也會更香濃一些。

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8.把蚝油翻炒均勻後下入炒好的雞蛋，再加入适量的食鹽調味，雞蛋和洋蔥中已經有鹽分，再少放一些食鹽即可。

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9.最後快速把食鹽翻炒化開後美味即享。

洋蔥可以和雞蛋在一起炒嗎（多吃洋蔥好處多）12

一道“洋蔥炒雞蛋”的家常做法，洋蔥口感清脆爽口，味道香濃下飯，簡單易做又好吃的家常菜，希望您能夠喜歡。

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