炒荠菜的做法大全家常竅門-tft每日頭條

炒荠菜的做法大全家常竅門

美食更新时间:2024-12-27 05:57:56

荠菜炒雞蛋是一道家常菜品。荠菜可炒食、涼拌、作餡料，食用方法多樣，口味獨特。材料:荠菜，雞蛋，蔥，花生油，料酒，鹽，水等等

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）1

新鮮的荠菜擇去老葉子，保留荠菜的主根，把主根上的須根擇掉即可，擇好後用清水浸洗幹淨

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）2

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）3

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）4

大蔥半顆剝去外皮洗淨，先切成細條再切成蔥花

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）5

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）6

鍋中加水煮沸放入清洗幹淨的荠菜焯水15秒撈出過涼水，過涼後的荠菜握成團擠一下水分剁成碎末

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）7

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）8

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）9

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）10

蔥花和剁碎的荠菜放在一個容器内，打入3到4個雞蛋，加适量的鹽和少許料酒攪拌均勻

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）11

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）12

熱鍋加花生油倒入攪好的荠菜雞蛋液，稍微凝固後用鏟子輕輕翻炒，攪拌荠菜和雞蛋的容器加點清水涮一下倒入鍋中，這樣炒出來的菜品更嫩滑，炒幹水分至熟透即可出鍋

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）13

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）14

炒荠菜的做法大全家常竅門（營養豐富的荠菜炒雞蛋）15

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