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漯河必吃的美食記錄

美食 更新时间:2024-12-27 05:04:09

漯河必吃的美食記錄(必嘗的6款經典小吃)1

很多人都感覺“漯河”這個地方有點“默默無名”,但是一到河南,很多人就認識了,漯河是河南下面的一個省市。

說旅遊景點好像沒有特别“出彩”的地方,說人文古迹好像也沒有特别“出衆”的地方,其實漯河的景點和古迹還是不少的,隻不過它不像很多曆史名城有皇帝待過,所以在知名度上就會遜色不少。

這裡的龜甲文字、七音骨笛、新石器時期的諸多遺址等,都是不錯的旅遊去處。

漯河必吃的美食記錄(必嘗的6款經典小吃)2

因為這些遺迹的大多年限已然超過了我國文字記載的文明史,所以人們不熟知也很正常。

其實來漯河旅遊,如果你實在對遠古文明不感興趣,其實這裡的小吃也是頗具特色。

就好比今天分享的這6款經典小吃,它們都是漯河非常出名的小吃風向标,喜歡的朋友不妨來看看吧,沒準有你特别愛吃的美味哦。

漯河必吃的美食記錄(必嘗的6款經典小吃)3

1:油旋馍

在漯河有一款“面相”成螺旋形的烙馍。

它可甜可鹹,制作方法不僅講究擀面師傅的功力,

更看重五香粉、香蔥、香油、食鹽等調味料的調配比例

雖然從總體的制作方法上看,它和生活中的手抓餅或者蔥油餅差不多,但因為獨特的烙制手法和奇特的外形,一直深受當地人的喜歡。

如果你來漯河旅遊,買上兩塊油旋馍,一甜一鹹,頗具風味。

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2:漯河燒雞

漯河的燒雞其實在風味上和周邊縣市的風味差不過,硬要“挑”出一些特點,估計也隻有食材土養和秘制中藥配料了。

這款燒雞的主料是走地麻雞,半養殖半野生,鮮味濃郁,肉質緊實;

中藥鹵制配方傳承百年,目前依舊是老闆的不傳之秘。

鮮嫩的麻雞加上神秘的百年配方,這款肉食值得你去嘗一嘗。

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3:繁城牛肉

牛肉在生活中應該是最具營養的肉食之一。

若不是它的價格比較貴,飼養起來比較難,估計它的受衆絕對會遠超豬羊雞鴨等肉食,而在漯河,好吃的牛肉品種不在少數,但最出名的莫過于繁城牛肉了。

嚴選1周半歲以上的青壯黃牛,輔以22種中藥材和香料,經過先腌後蒸烹饪而成。

風味獨道,頗具藥香,肉嫩不腥,口齒留香。

漯河必吃的美食記錄(必嘗的6款經典小吃)6

4:郾城豆腐盒

相傳在南宋時期,大詩人陸遊經過漯河,被郾城當地的一款造型雅觀的美味所吸引。

它呈扁圓狀,看着像燒餅,但周邊麻花狀的紋路甚是喜人

品嘗之後,陸遊贊不絕口,本想潑墨吟詩,但不知此小吃的名稱,問及小販之後才知道這款美食就是這款郾城豆腐盒。

雖然從成品品相上看,它和我們認識的“豆腐盒”略帶差異,但鮮肉和豆腐的鮮嫩搭配,卻是這款美食真正風靡的關鍵哦。

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5:北舞渡胡辣湯

胡辣湯在漯河境内有很多款式,但能成為地域十大名小吃的估計也就它獨一份了。

它的選材在河南境内的衆多胡辣湯美味中應該是最多的。

食材配比和調味料的添加,前後共38種原料,粘稠的湯汁是胡辣湯的标配,但如此豐富的食材配比,那絕對是胡辣湯中的王者典範。

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6:漯河麻團糖

愛吃甜食的朋友來漯河就有福了。

在當地,有一款甜食很像我們生活中常吃得“油炸麻團”。

外酥裡軟的口感,流質的糖心讓這款美味甚是招人喜歡。

甜而不膩的質感讓這款自唐朝就已經風靡當時的美食更具曆史氣息。

如果你對“芝麻味”的甜食頗感興趣,這款美味值得一試。

漯河必吃的美食記錄(必嘗的6款經典小吃)9

介紹了這麼多關于漯河的小吃,你是不是也很喜歡呢?如果你對這些小吃美味頗感興趣,可不要忘記給我點贊哦。

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