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蔥燒海參做法步驟

美食 更新时间:2025-01-11 14:25:10

蔥燒海參做法步驟?食材:海參500g,大蔥200g,生姜20g,耗油15g,白糖10g,食鹽10g,雞汁15g,料酒15g,橄榄油适量,現在小編就來說說關于蔥燒海參做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蔥燒海參做法步驟(蔥燒海參怎麼做好吃)1

蔥燒海參做法步驟

食材:海參500g,大蔥200g,生姜20g,耗油15g,白糖10g,食鹽10g,雞汁15g,料酒15g,橄榄油适量。

海參破肚,取出沙腸;生姜切片,大蔥切小段。

倒入橄榄油,油溫五成,大蔥炸至變色,撈出備用。

鍋内再入油,加入耗油,爆香姜片;鍋内倒入少許水,煮沸,放入海參。

加少許料酒,小火煮十分鐘。

加入食鹽、白糖、雞汁調味;翻炒,小火再煮一會兒,勾芡。

大火收汁,放入蔥段翻炒即可出鍋。

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