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春節美食節

美食更新时间:2025-01-02 09:39:21

春節美食節（元宵節美食大賞）1

好久沒吃豬大腸的我，想念的不行了，今天就去菜市場買了一份肥腸，打算做上一道美食解解饞。豬大腸的味道，可是非常好吃的，不知道你喜歡嗎？

By 水憐憂【豆果美食官方認證達人】

用料

肥腸（七分熟） 250g
彩椒 250g
植物油少許
姜絲少許
料酒 1勺
輕鹽醬油 2勺
鹽适量
胡椒粉少許

做法步驟

春節美食節（元宵節美食大賞）2

1、準備好食材，這裡買的肥腸是已經處理過的，仔細清洗切小段即可。

春節美食節（元宵節美食大賞）3

2、起鍋熱油，下姜絲爆香。

春節美食節（元宵節美食大賞）4

3、倒入肥腸，加入料酒，大火翻炒。

春節美食節（元宵節美食大賞）5

4、加入2勺低鹽醬油，炒勻。

春節美食節（元宵節美食大賞）6

5、當炒至湯水收幹，出現油脂的時候，倒入彩椒。

春節美食節（元宵節美食大賞）7

6、一直翻炒，把彩椒炒熟。

春節美食節（元宵節美食大賞）8

7、最後加入鹽跟白胡椒粉調味即可。

春節美食節（元宵節美食大賞）9

8、裝盤，就可以上桌喽。

春節美食節（元宵節美食大賞）10

9、成品照

春節美食節（元宵節美食大賞）11

10、成品照

春節美食節（元宵節美食大賞）12

11、成品照

小貼士

在炒肥腸的時候，一定要采用大火爆炒，并且不需要太多油，把肥腸的油脂炒出來，肥腸才會更好吃。

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