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韭菜醬怎麼吃最好竅門

美食更新时间:2025-01-20 14:52:30

韭菜醬怎麼吃最好竅門?韭菜花和蒜泥一起搗碎，然後夾饅頭吃，做一大瓶可以吃幾天，韭花醬還可以拌面條吃、涮羊肉吃，下面我們就來說一說關于韭菜醬怎麼吃最好竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

韭菜醬怎麼吃最好竅門

韭菜花和蒜泥一起搗碎，然後夾饅頭吃，做一大瓶可以吃幾天，韭花醬還可以拌面條吃、涮羊肉吃。

韭花醬做法：

用料：韭菜花3斤、梨1個、姜5到6片、鹽度适量、朝天椒幾個。

田裡韭菜上撸下來的韭菜花，多洗幾遍，洗幹淨，再放入一勺鹽浸泡一會，漂洗瀝幹。

洗好的韭菜花攤開晾幹。

梨切小塊，姜，朝天椒都切碎備用。

韭菜花，梨，姜末，朝天椒末都放入切菜器，切成碎末，加入适量的鹽（攪拌均勻，嘗一下淡鹹，要稍微鹹一點，好保存）。

裝瓶（玻璃瓶用開水燙過），不要裝滿，發酵會脹氣溢出來，在瓶口倒些香油（芝麻油）密封好冷藏保存。

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