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杏鮑菇炒牛肉粒比較嫩

美食 更新时间:2025-01-26 15:05:06

杏鮑菇炒牛肉粒比較嫩(超簡單好吃的杏鮑菇牛肉粒)1

家有三寶,兩個在上學未住校,一個剛學會走路。為保證兩個大的回來吃口熱乎飯,就得又快又有營養。

By 好暖的黃花菜

用料

  • 牛裡脊 250克
  • 杏鮑菇 2個
  • 蚝油 1勺
  • 雞精 半勺
  • 鹽 适量
  • 黑胡椒粉 半勺
  • 生抽 适量

做法步驟

杏鮑菇炒牛肉粒比較嫩(超簡單好吃的杏鮑菇牛肉粒)2

1、牛肉切粒,放入黑胡椒粉,鹽,腌制入味(10分鐘左右就可以)

杏鮑菇炒牛肉粒比較嫩(超簡單好吃的杏鮑菇牛肉粒)3

2、(忘了拍杏鮑菇了),杏鮑菇切成小粒,牛肉大小或略大都可以

杏鮑菇炒牛肉粒比較嫩(超簡單好吃的杏鮑菇牛肉粒)4

3、炒鍋内放油,油熱放杏鮑菇,中火煎至變色,盛出備用,下牛肉粒,煎至隻剩微微發紅就可以

杏鮑菇炒牛肉粒比較嫩(超簡單好吃的杏鮑菇牛肉粒)5

4、牛肉粒不用盛出,把杏鮑菇直接放進去,加入少量水,放蚝油、鹽、雞精、生抽,大火收汁,就完成了!

小貼士

我家先生不吃蔥姜蒜,所以沒有放,蒜可以切稍微厚一些的片在煎牛肉的時候放進去一塊煎。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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