家有三寶,兩個在上學未住校,一個剛學會走路。為保證兩個大的回來吃口熱乎飯,就得又快又有營養。
By 好暖的黃花菜
1、牛肉切粒,放入黑胡椒粉,鹽,腌制入味(10分鐘左右就可以)
2、(忘了拍杏鮑菇了),杏鮑菇切成小粒,牛肉大小或略大都可以
3、炒鍋内放油,油熱放杏鮑菇,中火煎至變色,盛出備用,下牛肉粒,煎至隻剩微微發紅就可以
4、牛肉粒不用盛出,把杏鮑菇直接放進去,加入少量水,放蚝油、鹽、雞精、生抽,大火收汁,就完成了!
我家先生不吃蔥姜蒜,所以沒有放,蒜可以切稍微厚一些的片在煎牛肉的時候放進去一塊煎。
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