紫蘇南瓜沙拉?材料:南瓜1個,細砂糖2大匙,豌豆嬰少許,松子少許,紫蘇葉30公克,九層塔30公克,洋蔥末50公克,蒜末少許,腰果50公克,胡椒鹽少許,橄榄油100㏄,起司粉20公克,我來為大家講解一下關于紫蘇南瓜沙拉?跟着小編一起來看一看吧!
材料:南瓜1個,細砂糖2大匙,豌豆嬰少許,松子少許,紫蘇葉30公克,九層塔30公克,洋蔥末50公克,蒜末少許,腰果50公克,胡椒鹽少許,橄榄油100㏄,起司粉20公克。
将南瓜洗淨,連皮切成2公分立方的小丁,用140℃溫油炸熟(筷子可以穿透的程度)後撈起瀝幹,趁熱拌入細砂糖,再放入冰箱冷藏備用。
将所有醬料用果菜機打勻成紫蘇醬備用。
食用時,将南瓜與洗淨的豌豆嬰裝盤,加入适量的紫蘇醬混拌均勻,撒上松子即可。
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