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怎麼炖肉好吃家常做法

美食 更新时间:2025-01-13 22:35:31

怎麼炖肉好吃家常做法?用熱水洗幹淨豬肉,把帶有豬皮的地方用刀刮幹淨遇到有豬毛的皮,用鑷子拔幹淨然後切塊,我來為大家科普一下關于怎麼炖肉好吃家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼炖肉好吃家常做法(簡單幾步做美食)1

怎麼炖肉好吃家常做法

用熱水洗幹淨豬肉,把帶有豬皮的地方用刀刮幹淨。遇到有豬毛的皮,用鑷子拔幹淨。然後切塊。

熱油下毛蔥和大蒜爆鍋,然後在把肉倒進鍋裡。

肉變顔色時,加老抽、生抽和料酒。陳醋可去除腥膩味道。

翻炒至豬肉沒有血色時,加大料、花椒、桂皮在肉裡。

加适量的水,加水的時候,最好一次加足。半途加水會影響肉的味道。

加完水要上蓋鍋,小火慢慢的炖肉。炖的過程中不要忘記看看湯,随時翻一下,這樣炖的出來的肉軟爛好吃。炖好的肉收汁即可出鍋。

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