大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!
北方人的午餐、大多都是一碗面條吧,冬天一碗湯面,吃完全身暖和;夏天一碗撈面,清涼利口還頂飽;偶爾換換口味的話,蒸面條、炸醬面、涼拌面都是不錯的選擇。雖說同樣是面條,但是也有幹面條和濕面條之分,這兩種到底哪個好呢? 有人覺得幹面條便于存放、食用方便,有人則覺得濕面條新鮮、口感好,但是最重要的部分仍要從營養方面下手,今天我就給大家說說它們的區别,根據需求選擇适合自己的。
1.從方便方面來說
幹面條,通常意義上指挂面,經過幹燥脫水的處理,儲存起來特别方便,而且能夠随時取用,通常适合時間不夠充沛的人群。而濕面條就相對麻煩很多,自己做的話,需要經過和面、饧面、擀制等過程,費時費力;現成的還要大老遠跑着買、較為麻煩,而且不能長時間存放。
2.從口感方面來說
幹面條肯定比不上濕面條,新鮮軋出來的面條口感勁道、水分充足、營養還沒有流失,麥芽糖香味很足,而且沒有任何添加劑、防腐劑,時間充足的話,當然濕面條更好。
3.近年來,市面上非常流行的蝴蝶面、蔬菜面、水果面等幼兒輔食面,大多都是以幹面條的形式出現的。一是因為孩子胃口小、要考慮保存的問題;二是加入新鮮果蔬汁的面條營養更加豐富,更合适孩子食用,就算是寶媽很在家動手做,一般也會幹燥後再儲存,方便随時取用,但是要盡可能短時間内吃完。
好了,考慮到不同人群的不同需求,選擇哪種面條就講解到這了,以後不要再亂買了。
關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!