大鍋菜芹菜炒豆皮-tft每日頭條

大鍋菜芹菜炒豆皮

美食更新时间:2025-02-07 14:19:32

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）1

喜歡豆腐皮物美價廉，好吃不貴。在我生活的這個小鎮，豆腐皮吃了幾十年，依然吃不夠，以前是厚的，有2~3毫米厚，現在工藝越來越好，豆腐皮也隻有薄薄的1毫米厚，不管是清炒，涼拌還是涮火鍋，都很勁道爽口，很受歡迎。

By 蜀念【豆果美食官方認證達人】

用料

豆腐皮 4張
芹菜 2棵
花生油适量
大蒜 4瓣
幹辣椒 2個
食鹽适量
雞精适量
清水适量

做法步驟

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）2

1、芹菜洗淨切段，豆腐皮備好

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）3

2、豆腐皮切寬條

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）4

3、辣椒切段，大蒜切片備用

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）5

4、鍋裡放水燒開，放入切好的芹菜和豆腐皮焯一下撈出瀝幹水分

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）6

5、熱鍋冷油，油熱時放入切好的辣椒和大蒜炒香

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）7

6、然後放入焯好的豆腐皮和芹菜翻炒，加入食鹽和雞精翻炒，然後倒入适量清水煮1分鐘，即可出鍋

大鍋菜芹菜炒豆皮（豆腐皮炒芹菜潔柔食刻）8

7、裝盤

小貼士

這道菜比較清淡，不必放入過多鹽

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