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唐山特色美食

美食 更新时间:2024-08-01 02:22:19

唐山特色美食?東陵糕點,東陵糕點曆史悠久,品種繁多,造型别緻如十八件、龍鳳餅、麒麟酥等,色澤鮮潤,松軟可口,甜而不膩,是正宗的“皇家糕點”,現在小編就來說說關于唐山特色美食?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

唐山特色美食(唐山四道特色美食)1

唐山特色美食

東陵糕點,東陵糕點曆史悠久,品種繁多,造型别緻。如十八件、龍鳳餅、麒麟酥等,色澤鮮潤,松軟可口,甜而不膩,是正宗的“皇家糕點”。

蜂蜜麻糖,蜂蜜麻糖經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝,所制麻糖色澤新鮮,呈淡黃色,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜。

棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。

蘆花雞,蘆花雞是唐山市的一道傳統名菜,它選用每年秋末冬初、蘆花紛飛的季節剛剛養肥的母雞雞腿為主料,将之洗淨去毛,以料酒、味精、蔥姜絲浸腌,再入油炸至棗紅色撈出裝盤,另将龍芽菜心洗淨,修削整齊,以火腿、蔥姜末與之同炒,拼入盤中。此菜色澤鮮豔,美觀大方,肉質脆嫩,鮮美醇厚,風味獨特。

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