蔬菜小炖肉步驟?将肉洗淨,切成寸塊,鍋中坐開水,水開後,把肉塊放入鍋中焯一下,接下來我們就來聊聊關于蔬菜小炖肉步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将肉洗淨,切成寸塊,鍋中坐開水,水開後,把肉塊放入鍋中焯一下。
将肉塊撈出,控幹水分,待用。
鍋中放入适量食用油,放入白糖炒糖色。
等白糖變色時,将肉塊放入鍋中,邊放邊翻炒,讓肉塊上色。
再倒入适量的醬油,增色和香味。
放入蔥、姜、大料、桂皮炝鍋,将肉從炒鍋倒進高壓鍋中,倒入适量的溫水,沒過所有的肉塊。
将高壓鍋的蓋子蓋上,先開大火燒開,再轉小火炖肉。
炖肉的時間長短根據肉塊大小和鍋來定,飄出肉香味後,再炖一會兒就可以了,肉質軟糯香濃,特别好吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!