小炒素面的家常做法?卷心菜、胡蘿蔔洗幹淨後切細絲待用;蒜苗切段;香菇切絲,魔芋洗幹淨汆水後泡冷水待用,接下來我們就來聊聊關于小炒素面的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
卷心菜、胡蘿蔔洗幹淨後切細絲待用;蒜苗切段;香菇切絲,魔芋洗幹淨汆水後泡冷水待用。
起油鍋,油六分熱後,下入卷心菜、胡蘿蔔、香菇絲和魔芋爆炒2分鐘,加入鹽,加入50ML的水,調入素蚝油,煮開後,将菜撥到一邊。
下入水堿面,讓其浸入湯汁中,将菜拔到面條上,一手持筷一手持鏟,中小火翻炒面條至其熟透,起鍋前加入蔥油酥拌勻即可。
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