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蒸龍蝦的時候為什麼會冒泡

美食更新时间:2025-02-08 23:36:21

蒸龍蝦的時候為什麼會冒泡?原因還是水有點多，籠屜和水面間隔太小，也可能是活力太猛如果是将大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘，下面我們就來聊聊關于蒸龍蝦的時候為什麼會冒泡?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸龍蝦的時候為什麼會冒泡

原因還是水有點多，籠屜和水面間隔太小，也可能是活力太猛。如果是将大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。

如果将大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關系了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

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