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駱駝肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-22 13:16:31

駱駝肉怎麼做好吃?駱駝肉1000克,冰糖10克,桂皮1克,紹酒2湯匙,上湯8杯,醬油l湯匙,蔥結、姜片、青蒜各适量,胡椒粉、生粉、香油各少許,現在小編就來說說關于駱駝肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

駱駝肉怎麼做好吃(駱駝肉怎麼做)1

駱駝肉怎麼做好吃

駱駝肉1000克,冰糖10克,桂皮1克,紹酒2湯匙,上湯8杯,醬油l湯匙,蔥結、姜片、青蒜各适量,胡椒粉、生粉、香油各少許。

将駱駝肉用冷水洗淨,切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出,再切成3厘米長、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗淨,切成3厘米長的段。

燒熱鍋,下油,燒至八成熟,倒入駱駝肉煸炒約2分鐘,下紹酒、醬油,續炒片刻盛起。

取大瓦缽1隻,用竹箅子墊底,将煸炒過的駱駝肉放在箅子上,再加蔥結、姜片、桂皮、冰糖、鹽和上湯(上面壓蓋瓷盤),用大火煮滾後,改用小火煨至軟爛。

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