近期的娛樂圈再度出現盛世空前的熱度，5月20日、21日的周傑倫線上演唱會創造了總觀看量近億的紀錄；40歲的王心淩塵封多年後憑借《浪姐3》重回巅峰，霸占各大娛樂媒體頭條。“劉畊宏女孩”後的“王心淩男孩”，吃瓜群衆的熱情再一次高漲。

與娛樂圈的熱鬧相比，似乎為了迎接即将到來的“六一”兒童節，近期的肯德基推出一款知名IP寶可夢的代表角色——可達鴨音樂盒，這款動漫玩具一經發布，立即獲得高度的追捧，成為像玲娜貝兒、冰墩墩之後的又一款網絡新寵，馬上就出現斷貨的供不應求，這款與肯德基套餐一起出售的玩具在二手平台更是被炒到100元——500元不等，從原本的69元增長到7倍多，高峰時一度超過1000元。

原本是肯德基為了促銷套餐而推出的一種玩具配送，起初肯德基為了在兒童節促銷，特别推出69元、109元、73元、115元的四種套餐，每款随機贈送一個玩具，但由于數量有限，玩具款式随機贈送，可達鴨不過是其中的一款，沒想到“歪打正着”，這款萌态可掬的玩具，居然成了小孩和大人都争相購買的熱門玩具。

原意可能隻是肯德基的一種營銷策略，通過增速玩具的方式，帶動即将到來的“六一”，掀起一波孩子們的就餐高峰，但這款可達鴨卻莫名其妙的爆火了，被社交平台争相傳播，聚集了非常高的流量關注。

每一種流量背後都是商機的體現，而巨大的流量往往是資本的助推和網絡營銷的手段在不斷翻新，尤其是商界屢試不爽的饑餓營銷，所有商品隻要用了饑餓營銷，方法得當，抓住了消費者的痛點，那基本都是百發百中。這些年手機制造商的“開搶模式”，各種消費節的“搶購”，包括那些網紅店的排隊成長龍，都是以某個符号進行營銷的慣用手段。

聯系到這一次大衆對可達鴨較高的熱情，就不能不想到一個同樣的道理：10多年前以“甜姐”爆火的王心淩能再度翻紅，這個呆萌、可愛的IP形象為什麼就不能受到人們的喜歡呢？

可見，對于一切追求美好事物的本性，都是相通的。隻不過，消費者在追求消費中的愉悅體驗，而商家追求的是銷量和利潤。依靠IP來承載商業行為，肯德基不是第一次，背後的運營機構——百勝中國也不是第一次，但這家曆時92年發展的餐飲企業近年來的業績下滑、經營狀況不甚理想，也是有目共睹的事實。過去20多年，屢次推出過哆啦A夢、皮卡丘、傑尼龜等動漫IP，此番推出的可達鴨系列，也算是其饑餓營銷的一次案例而已。

一場營銷背後，必然有一次“蓄謀已久”的計劃，而助推這一次可達鴨爆紅的運營團隊——百勝中國，無疑就是讓可達鴨斷貨的始作俑者。與可達鴨倍受追捧形成鮮明對比的，卻是百勝中國難以掩蓋的業績下滑，逐年衰退。

5月4日，百勝中國控股發布了2022年第一季度财報，總收入26.7億美元，同比增長4%；淨利潤為1億美元，同比下滑57%。旗下的兩大品牌肯德基和必勝客的銷售額也分别下滑9%和5%，經營利潤下降33%和50%。

幾乎所有的餐飲企業都把業績慘淡、收入降低歸結為新冠疫情的影響，而百勝中國也不例外，如果按照當前新冠疫情不間斷的反彈和反複，第二季度繼續虧損，也無法避免。在相關的數據顯示中，預計4月份的同店銷售将同比下降20%，而部分地區的門店，例如疫情較為嚴重的上海和北京，收入隻有此前的40%——50%。

按照當前嚴峻的環境形勢，預計2022年第二季度新增門店1000——1200家，資本支出8——10億元，但能收到怎樣的效果，能否完成2022年财年目标，恐怕是一個巨大的問号。

凡事皆有兩面性，有喜也有憂。在過去3年業績均不理想的情況下，2022年淨利潤同期下降44%，但因為近期的可達鴨熱度收到巨大關注，肯德基業績有望回升，截止5月25日的股市收盤，百勝中國股價漲0.56%，報收323.4港元\股，許多投資股東也下調了百勝中國标價，在原有的基礎上維持“買入”和“增持”評級，資本市場趨于穩定，也算是對其運營的一種肯定。

第一季度公司淨利潤大幅下滑，但好在外賣收入雙位數增長，貢獻了36%的業績，随着第二季度疫情減輕和新店儲備的發力，業績回到健康的盈利上也普遍被看好。一個贈送的玩具從69元炒到上千元，隻為逆轉業績，但饑餓營銷能否讓百勝中國重回巅峰？依然需要時間來驗證。

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