魚膠魚泡是什麼-tft每日頭條

魚膠魚泡是什麼

美食更新时间:2024-12-13 01:32:12

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

今天我們要做一道稍微冷門一點的菜，就是幾乎每次吃魚，都被扔掉的魚泡，說白了主要原因還是不會吃，所以咱們今天做一道鍋仔魚泡，吃一次，就讓你以後不舍得再扔掉魚泡。

魚膠魚泡是什麼（魚泡别扔了它比魚都貴）1

魚泡這個東西很神奇啊，20元一斤，其實比鯉魚、草魚貴多了，而且它滿含膠原蛋白營養豐富，不光好吃還能用，據說在古代可以用來“避孕”，看着它的造型，跑題了，其實我也不懂啊……

魚膠魚泡是什麼（魚泡别扔了它比魚都貴）2

1.首先準備1斤魚泡，用清水反複沖洗幹淨

充分去除血水後用牙簽逐個戳破。

準備輔料，大蒜拍扁後切碎、生姜切成片、大蔥切成圈放在同一個盆中。

兩個娃娃菜切成長條，幾根青紅椒切成圈備用。

2.魚泡焯一下水。

鍋内燒水，放入料酒去腥，加入一勺食鹽入底味，水燒開以後放入魚泡汆煮一下去除腥味和雜質。

魚泡煮至透明以後撈出來，再次用清水洗幹淨瀝水備用。

魚膠魚泡是什麼（魚泡别扔了它比魚都貴）3

3.開始烹饪。

鍋内燒油，放入一小撮花椒，倒入蔥姜蒜一起翻炒出香味，再放入一小把幹辣椒繼續爆香，加入豆瓣醬、辣妹子、火鍋底料，把醬料炒香炒出紅油。

然後倒入娃娃菜、白玉菇大火翻炒一分鐘，配菜斷生以後倒入适量的清水，加入食鹽、白糖、味精、雞粉、少許十三香，再淋入一點白酒去腥增香，翻炒化開調料。

湯汁燒開以後把配菜盛放在幹鍋中墊底。

魚膠魚泡是什麼（魚泡别扔了它比魚都貴）4

繼續把鍋中的湯汁燒開，倒入魚泡，加入一點老抽調底色把顔色炒均勻，湯汁再次燒開以後轉小火燒3分鐘。

讓魚泡充分吸收湯汁入味時間到了以後把魚泡盛放在配菜上等待激油。

鍋内再燒油，放入青紅椒圈爆香，然後起鍋澆在魚泡上面美味即成！

魚膠魚泡是什麼（魚泡别扔了它比魚都貴）5

我們家常吃的話，就和魚一直烹饪就好了，但是要注意清洗幹淨，再焯水去腥。如果想體驗一下魚泡怎麼使用的話，希望能在評論區分享一下心得！

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食筍幹如何做鹹菜
筍幹如何做鹹菜?将筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變軟、可輕易嚼爛即可停火，然後撈出放入有篩網的容器中瀝幹水分，現在小編就來說說關于筍幹如何做鹹菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!筍幹如何做鹹菜将筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變... 2022-06-11
美食大蝦蒸多少時間
就要過節了，家家戶戶都準備得差不多了過節的禮物、食品、雞鴨魚肉、各種蔬菜、水果等等。節日的餐桌上少不了的還有龍蝦、大蝦，看着它們歡蹦亂跳着，想着都饞得慌。要說吃大蝦，澳龍最好吃。前幾年，在澳大利亞可沒少吃。還有北美的紅龍蝦也特别出名。美國的... 2022-11-16
美食綠豆面粉怎麼做綠豆湯
炎熱的夏天，來份自制小點心，喝杯下午茶，是多麼的惬意，翻開筆記本紀律下每一步經典美食做法，這就是每天為大家更新美食作品的小柒。喜歡享受烹饪的過程，然而，能幫助到我工作中的細緻，這也許是做好每一道美味改變我生活中的耐心罷了！我的作品中出現最多... 2022-11-27
美食電飯煲闆栗焖雞的做法大全
冬天正是吃闆栗的季節，如果錯過了貼秋膘，過冬身上沒有肉怕冷，想要身體暖和起來，你一定不能錯過這道菜——隆安闆栗焖雞煲！闆栗吸收了肉汁之後軟軟糯糯，還保留着本身的清甜，滋補又美味！明星大廚閉思維，廣西烹饪餐飲行業協會廚委主席，國家職業技能高級... 2023-03-26
美食南瓜饅頭要怎麼做好吃
前段時間的中秋節，一大家人浩浩蕩蕩的去了大姨家。姥姥雖然不在多年了，但是媽媽姐妹幾個還是感情依舊。奈何離得遠，平日裡大家各忙各的，也隻有在過節的時候，能聚在一起。每每這個時候，都會提起姥姥。姥姥走的早，沒享到什麼福，這一輩子都為了兒女操勞。... 2023-01-08
美食闆栗焖雞怎麼做最好吃
近期呼聲最高的一道菜，非闆栗燒雞莫屬。每次做闆栗或者雞相關的菜譜，底下都有一堆小夥伴追問闆栗燒雞當然是要做的，這個季節的闆栗正鮮甜，又便宜，一定是要變着花樣吃的。闆栗與雞同焖，闆栗吸收肉香，口感綿糯，比肉還好吃。但這麼家常的菜，要怎麼才能做... 2023-03-26
美食江西炒腌菜
“在廣東，人人都是美食家！”皺紗魚腐、笪橋隔水蒸雞、勒流炸牛奶……那些隐藏在廣東鄉村中的地道美食，款款都引得吃貨們的舌尖“流連忘返”。方志廣東聯合廣東農業農村共同推出“鄉村美食月”系列文章，快和我們一起出發，尋覓隐藏在村落鄉間的美味，不失“... 2023-01-05
美食闆栗仁零食做法大全
立秋後很快就中秋了，又有借口可以大吃月餅和各式酥點，之前分享過層次很美麗的芋頭酥和芝麻酥，今年決定來做大叔的摯愛綠豆椪，一圓我當年的遺憾(淚流滿面)。綠豆椪是中國特色産品，我想跟我們說的蘇式月餅是一回事，隻不過餡料有所不同。它具有清香柔滑，... 2022-11-27
美食你是我此生最美的風景的創作故事
你想收藏世界名著的美食記憶嗎？你想與曾經打動你的文學人物共品一道美食嗎？從味覺走入文學經典，隻有一步之遙，隻要打開這本舌尖上的文學經典，你就能做到。《文學經典的味覺指南》裡15部文學經典13份美味配方會讓你愛上文字裡的美食，愛上美食裡的文字... 2022-10-28
美食寫山西小吃的作文
“平遙的牛肉，太古的餅......”山西那許多誘人的美食被寫成了一首歌《誇土産》，這首歌傳遍了全國各地。伴随着歡快的歌聲，請大家在國慶假期裡跟我一起去吃山西美食吧！我要向大家推薦的山西美食是香噴噴的過油肉，軟而不膩的老鼠窟元宵和食不厭精的打... 2023-02-12
美食如何做黃米粿
大家好，我是新穎美食家，首先祝大家臘八節快樂！今天跟大家分享的是浙江遂昌的特産之一——黃米粿。遂昌是浙江省麗水市的一個山清水秀，風景秀麗的地方。這裡民風淳樸，每個人家都主張自己動手，豐衣足食。今天分享的這個黃米粿是奶奶親手做的，是用傳統的手... 2023-02-19
美食空氣炸鍋蠶蛹吃法
太香了吧這個蠶蛹，簡直能幹掉幾大碗米飯，外皮酥脆内裡香甜，入口爆汁，肉質柔軟的沒朋友!而且最大程度保存了蠶蛹營養，料汁也是賊入味，趕緊學起來!By你是哪塊小餅幹 2023-02-19
美食油炸清蒸帶魚正确做法
今天又是失敗的一天，媳婦都重出江湖，去當某寶客服去了，這生活一天天的困難，今天簡單吃吃點，做個油炸蠶蛹，紅燒帶魚！油煎蠶蛹配料：蔥姜蒜花椒幹辣椒家庭做法：首先得過開水，不然我感覺有點味道多放油，這道菜沒有技巧，最主要的是炒幹，不然不香，别放... 2023-03-22
美食 37度公交車最高溫度
新民晚報訊（記者房浩志願者毛奇寅沈添琪蘇思齊）“在起點站等車，熱得滿頭大汗，想先上車坐會兒，可發車前5分鐘才開空調，實在讓人吃不消！”近日，多位市民緻電新民晚報夏令熱線，反映申城連續高溫，他們在公交起訖站候車時備受煎熬。圖說：乘客候車猶如“... 2023-03-22
美食怎麼做炸醬好吃
怎麼做炸醬好吃?食材：肉沫300克，甜面醬100克，鹽小半勺，生抽、料酒适量，蔥花、姜末适量，我來為大家科普一下關于怎麼做炸醬好吃?以下内容希望對你有幫助!怎麼做炸醬好吃食材：肉沫300克，甜面醬100克，鹽小半勺，生抽、料酒适量，蔥花、姜... 2022-06-12
美食如何做貝殼炒蛋
如何做貝殼炒蛋?材料：花甲肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽适量，我來為大家講解一下關于如何做貝殼炒蛋?跟着小編一起來看一看吧!如何做貝殼炒蛋材料：花甲肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽适量。熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起備用。雞蛋放适量生抽打至起泡，... 2022-07-18
美食蘑菇牛肉制作方法
蘑菇牛肉制作方法?食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g，現在小編就來說說關于蘑菇牛肉制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蘑菇牛肉制作方法食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g... 2022-06-06
美食擂辣椒皮蛋做法大全
這款擂辣椒皮蛋特别下飯，做法還很簡單，特别适合夏天吃，一起學起來吧！By地瓜And毛豆媽用料辣椒5個皮蛋二個鹽适量生抽适量大蒜3-5半耗油适量醋适量雞精适量做法步驟1、辣椒洗幹淨擦幹淨水分，鍋裡噴一點點油，小火慢慢煎。2、煎到辣椒軟了，表面... 2022-11-16
美食新加坡十大美食
新加坡是美食彙聚之都，多元種族的背景讓本地的飲食文化豐富多彩。從街頭小吃到高雅餐廳，從街頭巷尾的本地小鋪到米其林星級餐廳的知名大廚，缤紛多樣的各色美食體現了新加坡多元文化交融的活力。如果沒有品嘗過下面這十大美食，怎麼能算是真正來到新加坡？№... 2022-10-23
美食最簡單的鹵水豆腐的做法
前段時間小編跟大家分享了不少的菜譜，但面食和甜點多了點。今天小編就跟大家分享一道小吃——鹵豆腐幹，做法家常。不管是配米飯，還是配面條，都很搭。豆腐幹特别入味，吸收了滿滿的湯汁，越吃越香。用料：豆腐，紅幹辣椒，花椒，桂皮，八角，冰糖，生抽，老... 2022-12-22
美食高纖維的食物是有哪些
膳食纖維不會被胃腸消化吸收，但卻可以“喂養”腸道中的有益菌、保持腸道功能正常等。中國居民膳食指南建議成年人每天攝入25g膳食纖維，但根據調研數據，大家實際的攝入平均量才10.5g，連一半都沒達到。平時多在外就餐和飲食喜好的影響下，确實容易膳... 2022-11-13
美食怎麼蒸雞蛋既好吃又簡單營養
大家好，我是小慧做美食，小慧又來和大家分享美食了。今天給大家帶來的是一道蒸雞蛋，說起蒸雞蛋想必大家都不陌生吧，蒸雞蛋很适合給給孩子做輔食來吃，以前生過孩子坐月子的時候婆婆天天給我做蒸雞蛋，，每個女人坐月子的時候都裡不看雞蛋，但是雞蛋天天煮着... 2022-12-10
美食韭菜炒什麼菜最好吃
#秋日生活打卡季#俗話說：“九月韭佛開口，十月韭賽羊肉”，韭菜一般春3、4月和秋9、10月的時候，天涼後韭菜的長勢緩慢，但是味道最為鮮美。韭菜除了被稱為“起陽草”之外，還被稱為“刮油草”，主要因為它含有豐富的膳食纖維。這些膳食纖維不僅可以潤... 2023-02-01
美食日式飯團低卡
減脂美食持續更新，一起吃瘦變美呀By黃圓圓并不圓用料三色糙米飯200g方火腿4片雞蛋4個牛奶50ml海苔1片白芝麻2g做法步驟1、準備好上述食材，三色糙米飯前一晚臨睡前預約煮好2、雞蛋打散，加牛奶和鹽攪拌均勻，不粘鍋刷一層薄薄的油，倒入适量... 2022-12-27
美食炒雞傷心網名大合集
炒雞傷心網名大合集?談愛不談情發了瘋的思念，我來為大家科普一下關于炒雞傷心網名大合集?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒雞傷心網名大合集談愛不談情。發了瘋的思念一整個雨季或許已卟重要了很是差勁夢醒、凄涼美這悲傷染指了那流年可笑的曾經... 2022-07-18
美食韭菜炒鱿魚做法
韭菜炒鱿魚做法?把韭菜和辣椒分别洗淨；把韭菜切成小段兒；，接下來我們就來聊聊關于韭菜炒鱿魚做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!韭菜炒鱿魚做法把韭菜和辣椒分别洗淨；把韭菜切成小段兒；再把辣椒切成圈圈；接下來把蒜拍扁切丁；姜切成片；切開... 2022-06-04
美食冷風扇不開制冷可以用嗎
炎熱的夏天，沒有空調怎麼辦？冷風扇也是一種不錯的選擇。冷風扇，又稱空調扇，是一種集降溫、換氣、防塵、除味于一身的蒸發式降溫換氣系統。劃重點！它可以降溫！降溫！降溫！是不是夏日福音？空調扇雖好，但可不要買到不合格産品哦~否則涼爽就變汗蒸啦~7... 2023-01-02
美食怎麼煮小米粥最好
小米是十分古老的農作物，誕生于8700年前，并且小米有着很豐富的營養，富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鎂、磷、鉀等礦物質，具有養胃、健脾、溫腎等功效。一般我們會把小米煮成小米粥，煮得好的小米粥表面會結有一層米油，米油越厚，說明小米粥的營養... 2022-12-19
美食鹹蛋黃可以做什麼簡單的美食
鹹蛋黃可以做什麼簡單的美食?小時收，家裡每年都會腌制幾壇子鹹鴨蛋，當然不是在同一時間段腌的，這是在當時來說非常絕美的下飯菜，一頓最多吃半個，用刀從中間切開，瞬間紅彤彤的油流滿了案闆吃鹹鴨蛋最愛吃的當然是蛋黃的位置，我總喜歡把最美的位置留到最... 2022-10-19
美食炖排骨肉怎麼炖得又爛又香
導讀：随着生活條件越來越好，現在我們吃豬肉，都不用等到過年，隻要想吃了，随時都可以在街上買一些豬肉或排骨炖煮着吃。而不少人覺得，自己在家煮的豬肉炖的排骨，總是有很重的腥味，而且肉一點都不香，每次都懷疑自己買到了母豬肉！其實每個月，都有不少粉... 2022-11-20

tft每日頭條

> 美食

> 魚膠魚泡是什麼

魚膠魚泡是什麼

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注