1、準備蓮藕1節、雞肉小半邊、胡蘿蔔2個、鹽适量、植物油适量。
2、将雞肉用流動的水沖洗幹淨,去除雜質。去皮備用。
3、胡蘿蔔去皮,滾刀切塊備用,蓮藕清洗幹淨表面,去除雜質。然後去皮。
4、切蓮藕塊:将去皮的蓮藕切成塊。
5、将雞肉、胡蘿蔔和蓮藕全部放到紗鍋中,加入适量的清水和鹽。
6、煲湯專用的煲湯沙鍋,有定時功能。90分鐘就可以了。
7、如用明火煲,首先用大火燒開,然後改中小火慢炖半小時就可以了。
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