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什錦素茄丁如何做

美食 更新时间:2024-12-25 22:47:04

  1、茄子适量、紅椒适量、胡蘿蔔适量、黃瓜适量、黃椒适量。

  2、做法:茄子洗淨,切成小丁;紅甜椒,黃椒,胡蘿蔔,黃瓜分别洗淨切小丁。

  3、鍋置火上,放入适量油燒熱,先放入茄丁煎至金黃色,然後撈出瀝油。

  4、鍋内留底油,燒熱,用蔥姜蒜末炝鍋,放入胡蘿蔔丁先煸炒一會,再放入紅、黃甜椒,黃瓜丁翻炒。

  5、最後放入茄丁,加醬油,白糖,雞粉,鹽拌勻,待所有材料成熟後,勾個薄芡就可以出鍋了。

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