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洋蔥的腌制方法是生吃嗎

美食 更新时间:2025-02-27 09:39:21

  1、不是。正确的腌制方法如下。

  2、原料配方:洋蔥頭5000克,紅糖300克,醬油150克,鹽75克,花椒、大料少許。

  3、将洋蔥去掉根須和外層殼皮,用清水洗淨,瀝盡水分,改刀切成滾刀塊,放入盆内待用。

  4、把醬油、紅糖、花椒、大料等倒入鍋中,上火燒開後起鍋晾涼。

  5、取淨壇一隻,淨洋蔥和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中,封好口,約3~4天即可食用。

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