辣炒波士頓龍蝦-tft每日頭條

辣炒波士頓龍蝦

美食更新时间:2024-07-20 04:11:59

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）1

詳細制作方法

By 劉雙全

用料

波士頓龍蝦 1隻
青紅椒 100克
蔥段 35克
蒜茸、姜米各10克
幹辣椒段 15克
炸蒜茸 75克
黃面包糠 75克

做法步驟

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）2

1、主輔料

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）3

2、倒入蛋白漿

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）4

3、依次下入油鍋浸炸

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）5

4、炸至淺金黃色撈出

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）6

5、油溫升至六成熱複炸至金黃酥脆

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）7

6、料頭煸香

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）8

7、加椒鹽調味翻炒均勻

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）9

8、下入龍蝦，加椒鹽調味

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）10

9、翻炒均勻

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）11

10、自然裝盤

辣炒波士頓龍蝦（超下飯的避風塘炒波士頓龍蝦）12

11、成品效果

小貼士

①、龍蝦粘蛋白漿炸出來口感更好； ②、注意油溫與火候； ③、裝盤自然協調；

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